RT この鶏肉のビネガー煮が簡単で本当に美味しいのでおすすめ。お洒落な味なんだけど、お洒落な味「かつ」美味しい。私は白ワインビネガーを酢で代用している+バター控えめで作っているけど、十分旨し…。

本日のごはん。 ・カポナータのスパゲティ 茄子、玉ねぎ、セロリ、オリーブ(緑)、塩漬けケッパー、カシューナッツ、レーズン、トマトソース、塩、バルサミコ、白ワインビネガー、キビ糖(ちょびっと)。 松の実はお高いのでカシューナッツで代用。 #おうちごはん #おうちパスタ #カポナータ pic.twitter.com/BGzWwrilXv

長谷川シェフのレシピ作ってみました。 赤ワインビネガーに出会えなくて🥲白ワインビネガーで代用、タイムもドライで。 盛りつけはイマイチだけど😅 家庭でこんな味が作れるんだ！と驚きの美味しさでした😊 #リモートシェフ #吉澤閑也 pic.twitter.com/04WDHMl0Jr

今日の夕食は 鶏の赤ワインビネガー煮とチーズパスタ🍴 近くのお店で赤ワインビネガーが無くて白ワインビネガーと赤ワインを合わせて代用したけど、めちゃくちゃ美味しかった✨ チーズグレーターも無くて、おろし器でパルメザンチーズをたっぷり削って乗せました✨ #リモートシェフ #吉澤閑也 pic.twitter.com/BSRBssQTgj

返信先:@raindropmztm私はバルサミコ酢で代用しましたが、白ワインビネガーがもし家にあるならそれでもいい気がします。あとはそれに少し赤ワイン足すとか？

リモートシェフ、今回は調べなきゃならない事が多くて。苺りんごはアレルギー、パクチーも青唐辛子もライムも苦手ときたら何で代用すればいい？あと赤ワインビネガー見つからなくて…白ワインビネガーでいいかなぁ。紫人参は普通の人参でどうにかしよう

赤ワインビネガー 白ワインビネガー バルサミコ酢 白ワインビネガー(ローズマリー漬け) りんご酢 レモン果汁 これだけ酢があって、和食に使える酢が無い。りんご酢とレモン果汁で代用していいのか…？

レストランで教わったキャロットラペ✨ニンジンが驚くほどおいしくなります！！ 【材料】 ニンジン…..1本 オレンジ…..1個 塩…..小さじ1/2 お好みでパセリと砕いたナッツ (マリネ液) オレンジ果汁…..オレンジ1個分 オリーブオイル…..大さじ2 白ワインビネガー…..小さじ2 ※お酢で代用可能… pic.twitter.com/AounoyjUgc

シェフがたどり着いた絶品カプレーゼ✨おもてなしで絶対喜んでもらえます‼︎ 【材料】 トマト…..2個 塩…..ふたつまみ 砂糖…..小さじ1/2 コショー…..少々 オリーブオイル…..大さじ1 白ワインビネガー…..小さじ1 ※お酢で代用可能 モッツァレラチーズ…..適量 ブラックペッパー…..少々… pic.twitter.com/FHiyC5fUst

デパ地下を超えるマリネサラダ✨ 【材料】 刺身パック…..4人分ほど クレソン…..適量　※水菜で代用可能 ミニトマト…..4個 オレンジ…..1/2個 (マリネ液) オリーブオイル…..大さじ2 白ワインビネガー…..大さじ1 ※お酢で代用可能 塩…..少々 ハチミツ…..小さじ1 玉ねぎみじん切り…..1/8個分… pic.twitter.com/IyiIzWgNki