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広島にいた頃…もう45年は前になるけど、大阪からのワイドショーで見てたお料理コーナーの人は、神田川俊郎さんと程一彦さんでした。 あの、生卵にご飯を混ぜてからパラパラチャーハンを作るのを考案したのが程一彦さんだったんですね。 youtu.be/lPKk5ilqQ8E
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大阪府八尾市『シャイン食堂』でお昼。 中華の鉄人として有名な #程一彦 氏のお弟子さんが店主を務めるモダンな定食店。 頂いたのは、和洋中とりどりの料理が日替りで楽しめる #えらべるランチ。 本日のⒸ・黒酢酢豚とハッシュドビーフの二品は、高品質な調理と風味を感じる素敵な美味しさでした♪ pic.twitter.com/K5hppd7Tgt