- すべて
- 画像・動画
自動更新
並べ替え:新着順
ベストポスト
メニューを開く
菜の花が最後の花を咲かせていました。 今年は4月から5月中旬迄、毎日堪能させて頂きました。特に野菜的な意味で! おひたし、ゴマ和え、マヨネーズ和え、ツナ和え、豆腐和え、クリームパスタ、オムレツ、サンドイッチetc.… この後はナス、キュウリ、ミニトマトの季節! #家の畑 pic.twitter.com/gRv3l6h5oB
メニューを開く
油菜(あぶらな) 昔から種から油を取ってきたから油菜という名前 食べられる 今は油菜より、菜の花・菜種と言います 野菜として食べるなら花が咲く前に収穫し お浸しにしたり炒めたりして食べます この花の跡に黒い実が付き 搾(しぼ)ると菜種油が取れます 花が終われば堆肥を作ります pic.twitter.com/jryg12pD35
メニューを開く
『ムラサキハナナ』散歩にて。紫花菜。またはオオアラセイトウとも。すみれ色の花弁が美しい。アブラナ科で菜の花のように群生すると見応えがある。 食べられる。名前に菜とある通り可食で、若葉をおひたしなどに。中国の一部地域では野菜扱いもされている。 #607日目 pic.twitter.com/EihlQtCjcl
メニューを開く
鯛の桜花塩漬け〆と菜の花のおひたし。 久しぶりにやったけど、美味かった。花を料理に使うと嬉しくなるのなんでだろう… 真野鶴 さくら純米 #Twitter晩酌部 #料理記録 pic.twitter.com/9iUfgOmO27
さなえごはん@sanae_foodgeek
鯛の桜花塩漬け〆と菜の花のおひたし。 桜花塩漬けをフレーバー塩として使うの思いついてから、毎年この時期に作るおつまみ。桜花塩漬けを刻んで鯛にすりこんで、キッチンペーパー→ラップで一晩。これだけでなんとも春らしいおつまみに。鯛ではなく、甘海老、赤海老、帆立などでも。桜花塩漬けは→