赤魚の煮付け、蓮根つくねと白菜の和風スープ、みぞれ煮(冷凍)も完成！！ 副菜とかは明日作る……(o_ _)o パタッ あとコストコでハタハタ買ったから下処理はこれから😇

蓮根の下処理をサボると変色します tokubai.co.jp/news/articles/… pic.twitter.com/GLuGJ1qvsY

今夜食べる蓮根の下処理しながらお昼飯作った、納豆ご飯は混ぜる前に撮るべきと学ぶ pic.twitter.com/eI9ApSHSna

蓮根下処理してなくて真っ黒になってる pic.twitter.com/GpPy0sOCVD

スーパーで、買い込んだ手羽元 下処理して 蓮根のバターチキンカレーを仕込みました 塩漬けにしておいた大根の葉で 菜飯の素を作りました 割と主婦ですw

今回お出ししたフードで一番人気はクジラのコロと蓮根、水菜煮でした。 クジラのコロは油をとったあとの脂身のコラーゲンで、乾かして乾コロとして売られてます。これを水を換えながら一昼夜戻し、１度熱湯で軽く湯がいたあと、新しい水に糠を入れて茹でるという下処理をします。 #OMHH7

たけのこ……今度買おうかな……この食感がたまんねぇのよ れんこんも好き でも筍も蓮根も下処理が死ぬほどめんどくさい。やりたくな〜いとおもっていつも買わない、処理済みのやつたかいし…_(:3 」∠)_

ふきと水ナス出てて ルンルンで買ったけど ２kgの鶏肉と蓮根２本も買っちゃってますので... 下処理が大変だねぇ でも季節物の野菜は 姉ちゃんに食べさせたくなるのよね しゃーないか

牡蠣の柚子釜蒸し。 牡蠣はいつも通り下処理して（twitter.com/orie13a/status…）、大根おろし、蓮根、牡蠣を辛口の日本酒ごと柚子釜に注ぐ。 蓋をして強火で8分蒸す。 醤油を少し垂らして食べる。 分かってたけど、すごく美味い。 本来は大根おろしの水気をゆるく絞って蒸すんだけど、我は日本酒でいく。 pic.twitter.com/HnmhITTuob