濃口醤油よりも薄口醤油のほうが塩分濃度高いという事実、 みんな勘違いしてると思うんだよな…

薄口醤油と濃口醤油だったら薄口醤油の方が塩分多いで…薄い濃いは塩分濃度じゃなくて色の話やで…

返信先:@nanassh薄口醤油は料理の見栄えを良くする為に色味が薄いだけで、逆に塩分濃度は濃いよ。

濃口醤油より薄口醤油の方が塩分濃度高いって初めて知って日本人失格した

返信先:@rosefloyd_wall薄口醤油のが塩分濃度濃いからねぇ

返信先:@o0aariniel0o塩分濃度じたいは薄口醤油の方が高いんですけど使用量の問題なんでしょうね

薄口醤油が濃口醤油よりも塩分濃度高いの紛らわしい。肺静脈に動脈血が流れて、肺動脈に静脈血が流れるのと同じぐらい紛らわしい。

関東の醤油を濃いと言われる度薄口醤油の方が塩分濃度高いことを早口で言いたくなる()

関東のうどんは黒くて塩辛い(嘲笑)ってこっちの人に言われる度にこっちで常用される薄口醤油は関東の濃口醤油より塩分濃度高いくせに偉そうな…💢ってオタク口調で脳内で唱えることによって心を落ち着けてる

懐石料理と会席料理、同じ読み方ですが・・・ 目的も出される料理の順番も違います 濃口醤油と薄口醤油、その違いは？ 色、塩分濃度、使い道 ↓他にも話のネタがいっぱい youtu.be/2s6vJbzPIMQ #雑学 #豆知識 #トリビア #話のネタ #trivia pic.x.com/sNGZIQbQN4

薄口醤油の方が色味薄いのに塩分濃度高いのか、ふむふむ🧐

薄口醤油で豚とごぼうの煮物🐷 <原材料> 豚肩ロースブロック→手切り、ごぼう、人参、なめこ <調味料> 昆布、薄口醤油、甜菜糖 塩分濃度自体は高いけど、結果的に使う量少なくするなら薄口醤油で煮物いいね pic.x.com/Lq7A0xeqlJ

返信先:@YNj2w3色を薄くするなら、濃口醤油の代わりに薄口醤油あるいは透明醤油や塩を使うと良いですね。 日持ちはあまり変わらないかと。塩分濃度次第じゃないかと思います。

返信先:@luv_gentigerchaウチも以前に京料理の板前さんの ドキュメンタリー番組か何か 見るまで知りませんでした💦 薄口醤油が色が薄いだけで 塩分濃度は濃口より高いとか めっちゃ紛らわしいやないですか💦

返信先:@deko_hachiあれ⁉️ 薄口醤油の方が濃口醤油より塩分濃度高いんじゃなかったっけ⁉️ 濃口醤油は薄口醤油より甘いよね⁉️ そう習った気がする💧 そして、もしかして、甘く煮たチャーシューのタレが入ってるのかもね❗️ いずれにしても現地に行って食べ比べてみるのが一番良いよね〜☺️