桜あんと黒蜜の相性も良くなかなか美味い…んだけど、自分で突くところてんに慣れてしまったので、角寒天から作る寒天は物足りない。角寒天が天草100%じゃないんよ…🥲 ※原材料に紅藻類と表記あり twitter.com/coi_san_dai2/s…

あしたは、角寒天と赤えんどう豆が届くので、自分で豆かんをつくろうと思います　楽しみ✨

本日の目的地は更にその先の雁坂トンネルを通り道の駅みとみ。 道の駅みとみではいのぶたラーメン肉めしセットをいただきました。美味しかった！ 売店で角寒天徳用、こごみ、のらぼう菜を買いました。ちょうど寒天が欲しかったのでとてもうれしい。 次回は更にその先の山梨県に遊びに行こう😁 pic.twitter.com/9u71GrxZv5

寒天王国長野はハレの日に色寒天食わんの?カラー角寒天(乾燥)作ってるの長野のメーカーやん。ってか材料としての乾燥した寒天作ってるの十中八九長野だけど。 えご食う地域に色寒天文化は伝播しなかったんだろうか? いや、食べるけどスタイルが違うっぽい?具が入ってる?慶事と弔事で色を変える!?😳 pic.twitter.com/RxpS7CoMOh

佐渡の色寒天、本土と味が違う可能性あるなあ。 本土のってあんま弾力ない。水飴なんて入ってないし、原料粉寒天だし。粉寒天はゲルが脆くてワイは好きじゃない。水飴かトレハロースが欲しい。 佐渡は和菓子屋が作るものなの?すると原料は糸寒天か角寒天?なら値段高くなるね。 twitter.com/coi_san_dai2/s… pic.twitter.com/KLl8CdOJhR

返信先:@kirin_shorthairかんてんぱぱは、長野県伊那市にある伊那食品工業株式会社が製造、販売する寒天ゼリーの素と、それに付随する商品群、ブランドである。概要 製品は粉末状である。これをお湯で溶かし、冷蔵庫で冷やしてゼリーとする。従来は煮溶かす必要があった角寒天、粉寒天を、お湯で溶かすだけで使えるようにし、