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今日の授業（畜産物利用学, 獣医学科３年）では、「筋肉から食肉への変換」を解説しました。家畜の筋肉（骨格筋）は、①死後硬直、②解硬、③熟成といった過程を経て、軟らかく美味しい食肉となります。牛肉や豚肉は、新鮮なほど美味しいわけではありません。 pic.twitter.com/8snN9fPXTo
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吉良吉影が持ってる手は死後硬直→解硬になったときちゃんと処理してそう。腐った匂いを放ったり脆くならないように加工した方がいいと思うけどあの人やっぱり生身の手が良いとこだわりを出してスタンドで証拠隠滅する流れ
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愛する妹から風呂の忠告されて興奮🤩
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