返信先:@oogiri_MIKE秘伝の洗わない豚足スープラーメンの儲け

豚骨らーめんを、考えてみた。 とんこつスープ（圧力寸胴使用） 豚足、豚骨、昆布、後入れ海鮮パウダー 味噌味、醤油味、塩味、旨味調味料 葱、ワカメ、紅生姜、骨なし豚足か骨まで食べられる豚足、チャーシュー、味玉 美味しいのだろうか？

返信先:@takeshifu通われて TATARABAの大将や 味道園の大将から アドバイスを もらい 研究を重ねて スープと麺と ついでに器も 変わったみたいです🍜 焼きめしや 豚足だけでなく ラーメンで お客さんを 呼びたいとの 熱意を感じました‼️

ラーメンスープ出汁ガラの豚足を炊いたやつ、煮干しを和えたやつ、無関係に揚げた手羽先らと飲みます🫡 #おうちごはん pic.twitter.com/IvaBzqn8aF

豚足ともやしがお安かったので ラーメンのスープをコトコトしております🍜 だいぶトロトロになってきました☺️ pic.twitter.com/QaMGTbiq8E

ちょいと森の隠れ家さんで打ち合わせ👺🚬 本日のヒット「豚足スープラーメン」は〆にチョウドヨシ🙌🤭 pic.twitter.com/hteh7yOzCJ

シメのラーメン バラ肉と豚足のゆで汁がスープなので美味すぎる！ pic.twitter.com/eROjBl5vHK

豚足に付いてる骨からたっぷり出汁を取って豚骨スープになりました🐽 かえしがあればラーメンスープにもなるよ🍜 pic.twitter.com/DjMVUT3C6c

2024.5.29.お昼 東京都江戸川区葛西駅近く 『節骨麺 たいぞう』 『らーめん(並)』 チャーシュー増し(クーポン) 屋久島産鯖節.九十九里産煮干 北海道産日高昆布をたっぷり使用し 薩摩産黒豚げんこつ 九州産地鶏の鶏.ガラに 豚足.モミジを加え 旨味を絞り出した濃厚なスープ #節骨麺 #たいぞう #葛西 pic.twitter.com/vHbwUSH9GR

赤坂 博多ラーメン 和さんでネギラーメンを頂きました🍜 ゲンコツ、頭骨、背骨、豚足とブレンドされた醤油のカエシが泡立ち良いコク深茶濁豚骨のシャバシャバスープと喉越し良い極細麺が絶品です🐷 ２杯目は卓上の紅しょうが、辛子高菜、胡麻、生ニンニクをお好みで⭐️ 呑んだ後はここ‼️ご馳走様です😋 pic.twitter.com/RFMOYV8Z3O

労働帰りに #豚平 ラーメン 麺やスープが パワーアップして 旨くなった🍜 お持ち帰りした 豚足は 晩酌の時に😋 #麺活 #麺活2024 pic.twitter.com/XyEWrafn3D

冷凍してた豚足スープでラーメン(´・ω・｀) 何で棒ラーメン売り切れなの(泣) pic.twitter.com/GC66nOJSqf

豚足ラーメンに感動してしまった。 スープを冷蔵庫に入れて温度が下がったらゼリー状になるんだぜ。 コラーゲンの具象化だよ。

中華そば辻@谷町4丁目 「バチ郎」 高井田系と二郎系を組み合わせたパンチ力に全振りしたラーメン🍜 小麦の香りも程よいちぢれた太麺自体も美味い。高井田系の酸味のある濃厚醤油スープと二郎系のパンチ力が組み合わさってて美味。 豚足トロトロ。 ちゃんとまとまってて美味。 #ラーメン pic.twitter.com/nz3oonRPV9

豚足から作った豚骨スープ。味の素、塩で調整して豚骨塩ラーメン pic.twitter.com/li9d9JsRTk

髄液のブレンドなんて糞くらえで純粋な豚足スープを作ってみたが、割といけそう。 明日の朝、鍋の蓋を開けてゼラチン質に固まってたら俺の勝ち。 パスタのソースやラーメンスープに転用します。

こないだ煮込んだ豚足スープと手打ち麺で博多ラーメン風なやつつくった。豚足じゃ乳化しないから豆乳でそれっぽく。麺は一時間くらいでつくったけどもちもちで最高。めっちゃ美味いラーメンを錬成してしまったわたしはまごうことなき天才だと思う。 pic.twitter.com/CafFLz8uRD

本日夜の部から、限定濃厚とんこつラーメンです！ ゲンコツ、背ガラ、コミガラ、豚足を強火で炊いて、骨を砕いて丁寧に濾した濃厚スープです🐖 #川崎 #ラーメン #とりが pic.twitter.com/bLRRc17NE8

幸楽苑 福島西口店 塩とんこつらーめん🍜 期間限定。先日のメガたんめんも美味しかったし鶏白湯も気になる。 豚頭や豚足等を炊き、昆布や椎茸、鰹節を加えられたスープは豚骨のコクと旨味ありクリーミー。でも塩味でさっぱり。背脂でこってり感。柔めコール麺もちぷり。20円で追加したニンニクが合う。 pic.twitter.com/wWh49Fc0jt

先日の豚足スープに乾麺、冷凍してある野菜炒めの残り、キヤベツ、海苔でラーメン。昔中国の食堂で大きなステンレスのボウルに四川風の鯰の切り身が出てきてから「コレハイケル」とビビッと来てから愛用です。 pic.twitter.com/GArEJVISWT

札幌地下グルメ 北区の地下飲食街 らーめん とめ治さん うぉー！透明感あるスープで美味しそう！ 🐟️🦈が凄いらしい ２軒目 中国式串焼きのお店 かいこ😱 スパイシーなラム肉串 ピリッとトロトロな豚足 でた！ラストはおかいこさん 美味しいらしい なかなかディープだったな

返信先:@ame_tasotaso11豚足はそのまま食えるとして 煮汁はスープにするのだ ラーメンが作れます

話題になってるバカ料理で思い出したけど ひとり暮らしを始めた次男が二郎系ラーメンを食べたいと思い、 豚足を買ってきて、野菜と共に煮込んでスープを作ったらしい🍜 脂っこすぎて気持ち悪くなったらしいけどw ひとり暮らしだと何でも挑戦したくなるよね! pic.twitter.com/tOTOuWkIAK

休みだし圧力鍋で食べ終えた豚足骨を煮込んだラーメンを作りました、ゼラチンたっぷりのかえしにゼラチンたっぷりの豚足骨スープと🍲良いけど豚骨ぽさは足りないなー、IHは長く放置しとくと熱止まるからかも🤔 今はメキシコ音楽聴きながら🎺 youtu.be/hAtlp_jcdC8?si… pic.twitter.com/apUXaukLN0

幸楽苑で5月16日から期間限定の塩とんこつらーめん730円だべした～🎵豚足などを丁寧に炊きだしたスープらしくて～しっかり豚骨出汁感が、でてて良かったべ😄思ったよりも美味かったべ～😋安定の餃子&チャーハンもだわせ～😁　#ラーメン　#幸楽苑　#塩とんこつらーめん　#餃子　#チャーハン　#炒飯 pic.twitter.com/cd4REz3aeK

◇金曜日限定◇ 濃厚豚骨らーめん🍜 豚丸骨、豚背骨、豚頭骨、豚足、豚皮を 長時間炊いた濃厚スープになってます🐽 よろしくお願いします🙏 pic.twitter.com/fYa0XAQi7T

豚足などを丁寧に炊きだしたスープが自慢の「塩とんこつらーめん」、マイルドな酸味でさっぱりスープの「冷麺」、幸楽苑が本日16日(木)発売～店舗と同じ特製タレの「お持ち帰りらーめん」も - ネタとぴ netatopi.jp/article/159193… @netatopiより

☆らいおんらーめん ☆らいおんらーめん ☆本日は府中にあるこちらのお店に初訪問 コラーゲン!!って感じのスープにもちもちな麺。 懐かしさもありーの、新鮮な感覚もありーの。 スープには豚足が入ってるのかな? とろみとこくがあって、おいしいラーメンでした!! しそ入りぎょうざもおいしかったです pic.twitter.com/2Ynsr4GfWc

■旨そう。■ 豚足などを丁寧に炊きだしたスープが自慢の「塩とんこつらーめん」、マイルドな酸味でさっぱりスープの「冷麺」、幸楽苑が本日16日(木)発売～店舗と同じ特製タレの「お持ち帰りらーめん」も msn.com/ja-jp/news/opi…

豚足などを丁寧に炊きだしたスープが自慢の「塩とんこつらーめん」、マイルドな酸味でさっぱりスープの「冷麺」、幸楽苑が本日16日(木)発売～店舗と同じ特製タレの「お持ち帰りらーめん」も l.smartnews.com/Fkh6r #スマートニュース

豚足などを丁寧に炊きだしたスープが自慢の「塩とんこつらーめん」、マイルドな酸味でさっぱりスープの「冷麺」、幸楽苑が本日16日(木)発売～店舗と同じ特製タレの「お持ち帰りらーめん」も netatopi.jp/article/159193… pic.twitter.com/EZwHtSHy51

こんばんは🌙 豚足をアレコレ🐷 煮込んだスープは小分けにして冷凍し、ラーメンにでもします🍜 で、晩酌のアテは、豚足と鶏皮のピリ辛炒め🐷🐓 旨し🐎🐎🐎🐎😋 ホントはガッツリ醬油と塩コショウを効かせたいけど、ここはガマン💪 #晩ごはん #晩酌 #おつまみ #炒め物 pic.twitter.com/mKUOkMywdi

「ジョージアの場末宿で豚足や鶏ガラが大量に出てきたので、怪訝な視線を浴びながらラーメンスープを作った」togetter.com/li/2163167 をお気に入りにしました。#Togetter

14日 17時〜19時 🍜豚出汁中華 900円 ※国産豚肉豚骨豚足背脂で炊いたスープの背脂醤油 細140g 🍜にぼしらーめん ※昼と一緒です。煮干以外の旨みも詰まってます 10食 🍜汁無し煮干濃麺 ※昼と一緒です 8食 急がず丁寧にお作りしますのでお時間頂く場合が多くなります ご了承下さい

豚足の茹で汁でスープを作った。ニンニク後入れにしたから家族から文句も出まい。ラーメンにすっぞ！

返信先:@akaaomidori__これ豚足を茹でるついでに出来たスープで作っただけなのでラーメンはついでなんですよ〜

マルタイ棒ラーメン、豚足スープRemix 。豚足の旨味がマルタイのシンプルな味をブーストして最高！家でこの味食べれるなら毎週豚足したい笑 合わせたのはEast BrotherのGold IPA。 思ったより甘めなクラシックなIPAで良いね🍻 pic.twitter.com/Si9tcG5WbG

2時間茹でた豚足とそのスープと豚骨醤油ラーメン 久々にちょっと長い調理したかも pic.twitter.com/TBAjmYEiMd

🍥明日のMonday Ramen🍥 濃厚豚骨ラーメン　¥1000 背ガラ・ゲンコツ・豚頭　・豚足・背脂等を4日間炊きました🔥豚オンリーのスープです！ チャーシューは豚バラの煮豚！当日仕上げの出来立てで！ 麺は中太！ キャベツ・ニラ・ニンジンの茹で野菜のせます！食べ応えのある一杯になるかと！