ご飯を炊き比べて解った事 右の1合炊き南部鉄釜はお焦げが好きな人にお勧めです！ 左の3合炊きのステンレス製の釜は電子ジャーと同じ炊き上がりでした！ 実際にやって見ないと解らないものですねぇ〜(*_*) pic.twitter.com/Vr9nerQS9W

返信先:@yoshiku449ちょっと予算オーバーしますが (６万ぐらい) ZOJIRUSHIのハイエンドモデル と 日立の鉄釜のやつですね (こっちは4万ぐらいので予算内) ZOJIRUSHIのは美食家になった気持ちになります。( =＾ω＾) 話は全然違いますが 四々九さんのピアニーちゃん10凸しましたよ(ホントに関係無い) pic.twitter.com/uGoLg8KEaD

美品　未使用　菊地政光作　#炉釜　鉄釜　#茶釜　丸釜　鉄釜　茶道具　肩丸無地　肩丸　無地　#菊地政光　#政光 page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/d11…

湿度が低く風がある絶好のひじきの加工日和...！鉄釜でじっくり煮込んで、天日干ししました pic.twitter.com/EetATYlcpL

返信先:@hanaderamadokaうちなんてかなり奮発してやっすい10年前のマイコンからこれに買い替えてご飯が美味しくなってびっくりしたくらいだぞ（笑） 日立(HITACHI) 炊飯器 5.5合 圧力&スチームIH 蒸気カット RZ-V100FM W フロストホワイト 八代目儀兵衛 監修 日本製 大火力 沸騰鉄釜 ふっくら御膳 amzn.asia/d/5j3Ddu0

昔ニコニコで製鉄所の映像が流れてだのだけど、ばり労基案件(釜に脚で資材入れる)してて現場猫なりそうだなあとは思ったけど、なっちゃったのだな…… こういう鉄釜に入っちゃう系、昔話でもすごい嫌いだったから滅入るのだ…

鐘を作る鉄釜の中に落ちた子供が完成した鐘を鳴らすたびに泣き出すアニメ？を思い出した

チキン南蛮定食にしたんやけど今美味しかった〜(✽´ཫ`✽)ｼﾞｭﾙﾘ お米が鉄釜で炊いてるのもあって甘みがあって美味しい🤤♥あっという間にご飯なくなった🤤 pic.twitter.com/4BHqzoJtBk

返信先:@Su_BlueMoon私もガス炊飯からIH炊飯へ変えた時にかなり悩んだけどね😂 最終的に土鍋から鉄釜へ変えたけど😂

旅行のお土産… おいもたつきさんのお芋のプリン、芋けんぴ、お芋チップス… 栃木三鷹の鉄釜一味… 譜代相伝というお醤油… ぜんぶぜんぶ素晴らしく美味しい！！！大当たり！！ 最高❣️🫶 まだ食べ物のお土産あるから楽しみ〜🎶🎶

＼ちょっとしたギフトに✨／ ロッテ「鉄釜焙煎 黒ごまアイス」🌈 業務用 。香ばしい黒ごまを使用したジェラート✨ アイス～🥰🩷 🔶楽天市場 a.r10.to/ThSduF ☝️詳しくはチェックしてみてね😉 #PR #ad #お菓子 #スイーツ pic.twitter.com/XqmTRtrzLE

我が家のご飯が驚くほど美味しくなった！ 米•水にこだわった事はもちろんなんだけど、水をよく吸わせて、炊飯器は使わずに鉄釜で炊くようになったからかな？ 冷めてからが美味しさの違いがよくわかる！ おこげができても良いと思って始めた釜炊きだけどおこげもできず見違える程ふっくら炊き上がる

先週摘んで加工したお茶(鉄釜がないんで油気のないフライパンで炒っ て揉んだ釜炒り茶、のようなもの)。 一煎目：水色薄いけど香りと風味はしっかりある。 三煎目：水色濃くなってきた。 保険かけて茶葉を多めにしたんで、五煎目までしっかり飲めました。 pic.twitter.com/fYBhP7vPJP

返信先:@Sesu11他2人レンジ用炊飯器は自分も以前買った事あるけど全然美味しくなくて処分しちゃったよ。 鉄釜で炊くのとレンジの熱で煮るのは別モノなんだなと。

巨大鉄釜をもらいに岐阜県瑞浪市まで赴く。 一年ほど前に足立区先住民族よりもらったものが鉄釜ではなく大きすぎる銅釜で、しかも釜輪もなかったため釜戸作成がストップしていたが、今回の釜は想定通り。 ただ錆びすぎてるので明日からクエン酸ぶち込んで錆び取り予定 pic.twitter.com/OyEwfY2WlK

返信先:@enhi_comeon12モアーズの鉄釜だよ 醤鉄釜ってやつ

返信先:@nanaha7_2高温で鉄釜の中で焼くようなもんだものなぁ…

日立 炊飯器 5.5合 圧力&スチームIH 蒸気カット RZ-W100EM K 漆黒 八代目儀兵衛 監修 本体日本製 大火力 沸騰鉄釜 ふっくら御膳 新生活 一人暮らし 二人暮らし #ad amazon.co.jp/dp/B096V4K1GC?…

日立 炊飯器 5.5合 圧力&スチームIH 蒸気カット RZ-V100GM W フロストホワイト 八代目儀兵衛 監修 日本製 大火力 沸騰鉄釜 ふっくら御膳 #ad amazon.co.jp/dp/B0C7QC1J3V?…

日立 炊飯器 5.5合 圧力IH RZ-G10EM T ブラウンメタリック 圧力炊き 黒厚鉄釜 蒸気セーブ #ad amazon.co.jp/dp/B09P83R69F?…

サラダで美味しい 　#倉橋島のひじき20g【ポスト便】 鉄釜炊き鉄分タップリひじき１個からおまとめまで #ポケマル ポケマルの日送料300円引き poke-m.com/products/368768

→ キビ刈りから圧搾、煮詰めや切り分けなど、製作工程は全て昔ながらの手作業。 大きな鉄釜で薪をくべながら5時間煮詰めるなど、手間を惜しみません。 「薬になる黒糖を作りたい」と語ってくれた、農水苑 虹の前田さん。 珊瑚黒糖は、その想いの結晶です。 pic.twitter.com/FPoGcAgcXu

返信先:@chiharuh柿木以外で釜炒りをしているかはわかりません（少なくとも県東部は煎茶系のお茶文化です）が柿木では各家に茶畑と茶炒り用の鉄釜がありました。焙じ茶のレシピまでは分からず。。もしかしたら蒸さずにひたすら炒るだけかも…？以前書いた柿木の記事良かったらご覧ください〜note.com/miura_henshuch…

鉄釜。いいなぁ〜久しぶりにあんないいもの見させてもらった。解体現場4件続くし古いものもっと持って帰ろ😊 改めて安易に処分しないで宝物探ししよ😊

가마 밑이 노구솥 밑을 검다 한다 【訳】鉄釜の底が真鍮釜の底を黒いという 【意味】自分のことを棚に上げて、相手を嘲笑うこと

吉岡食品工業さまより鉄釜一味、鉄釜七味、そして新商品の燻製一味に100周年記念品を頂きました👏🏻 ありがとうございます😭✨ 後日こちらを使ってご飯やおつまみを作って晩酌配信をさせて頂こうと思っております( ｰ̀֊ｰ́)و 大田原市の唐辛子は日本一ィィィ🌶 #とちぎけんV25 #大田原市 pic.twitter.com/bh8fimZPMN

美品　未使用　#菊地政光作　#炉釜　鉄釜　茶釜　丸釜　鉄釜　茶道具　肩丸無地　肩丸　無地　#菊地政光　#政光 page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/d11…

天日の力で時間をかけ濃縮したかん水を薪と鉄釜で丹念に炊き上げた天然海塩です。海水塩なので海産物との相性は抜群。また、お肉や様々な料理においしくお使いいただけます🌊 沖縄天然海塩｜屋我地島の塩｜1000g ¥2,484 税込 miyakeshoten.base.shop/items/66362060 pic.twitter.com/AZpF0HM31Q

夏も近づく八十八夜〜🎵 この歌を聴く頃になると我が家ではお茶摘みです。今ではほんの少しだけお茶を摘んで飲んでいます。保育園の娘がお手伝いしたようで，楽しかったみたいです🌱 お茶を鉄釜で炒って天日で干すのが我が家の方法です🍵 市販品よりお茶の味が濃くて美味しいです。 pic.twitter.com/JQa5Axo32V

返信先:@rei_nariヒジキの黒はタンニンによるもので、商品のヒジキはタンニンの渋味を抜き黒く仕上げる為に鉄鍋（鉄釜？）で炊くと聞きました。黒豆と同じような感じでしょうか。 クロロフィルの分解と共にタンニンの加熱による参加も関与してそうです。色々な色素が関わっていて面白いですね！

最近のひじきはステンレス釜で煮ているので、鉄釜で煮ていた頃に比べ、鉄分はぐっと減ったらしいですね😔 #DAIGOも台所

GW明けのランチは野菜多めにと門前仲町マヒールマヒールで鉄釜炊きスパイシースープカレーセット pic.twitter.com/vEQZTEEfFa

GWのランチは野菜多めにと門前仲町マヒールマヒールで鉄釜炊きスパイシースープカレーセット pic.twitter.com/mr9hyNoFgW

葉山のひじき屋さん。薪で炊いていました。鉄釜の鉄分でひじきは黒いそうです。ブリブリで超美味しい！#葉山 #釜揚げひじき pic.twitter.com/GzRlGcc5wQ

#おうちで 竹の子ごはん🎋 実は…鉄釜で炊くと ♨︎炊き立ても うまいが 2日目の冷めたのも めちゃうまいんよね☝️ 冷でも温でもお茶かけたら 最高やん😍 なんてのかなぁ… 米1粒ずつうまいのよ😅 pic.twitter.com/mKOgMho1R8

#お茶摘み ①お茶摘みして、薪を燃やして鉄釜で炒って揉んで天日に干した。あとはお日さんで乾燥させて完成☆😉🎶 鉄釜で炒る時、軍手が一番やりやすい（私は）風向きによりめっちゃ煙たい😑揉む用の台がありまして（父制作）木綿の袋に入れて揉むんやけど…初めは白かった木綿がお茶で茶色になる。 pic.twitter.com/mhjQ3XCUCH

お昼、ふわっふわの鯛出汁ビリヤニ食べた。ビリヤニと言えば鉄釜でおこげが出来るまで炊きあげたイメージ(マイベスト ダイヤモンドビリヤニの影響)だったから、和風！という感じ。カレーではなく麻婆豆腐で食べるのもおもしろかった！おいしかった〜 たくさん歩いたから帰る pic.twitter.com/eH5eBRkqt7

マジ？あれって黒いだけの鉄釜とかじゃないんだ

大阪市北区にあるダイヤモンドビリヤニさんの骨付きチキン🍗のビリヤニランチ❣️ 別の鉄釜で炊いたビリヤニはおこげも超美味しい😋 寒い日だったけど訪れたらすでに行列😂 外で待つこと20分、座ったら直ぐに食べることが出来た😍 大満足、また来よう 2023.1 #ダイヤモンドビリヤニ #大阪市北区 #過去pic pic.twitter.com/eAeoWhIAF2