今日は雨だったので家にあるもの(小松菜、人参、キャベツ、長ネギの青い部分、冷凍の豚肉切り落とし、冷凍うどん)で焼きうどん。 味つけは粉末だしと出汁醤油のみ。 こんな日もあるよね(笑)。 #片麻痺 #料理記録 pic.twitter.com/kkRQ6CszK4

調理時間:5分（+炊飯時間） 難易度:★☆☆ 材料:2-3人分 ︎冷凍鶏手羽元（冷凍じゃなくても）…10本 米…1合 しょうが…1片 【A】 水…600ml 酒…大さじ2 鶏がらスープの素…大さじ1 塩・こしょう…各少々 長ネギの青い部分…1本分 【下準備】 米を洗う。しょうがは皮付きのままスライスする。

冷凍した手羽元は凍ったまま炊飯器に入れてOK！ 鶏肉のうま味がごはんに染みわたってうまい！ 【炊飯器仕上げ！冷凍手羽元のサムゲタン風】 炊飯器に米、手羽元、水、調味料、長ネギの青い部分、しょうが入れ炊飯。長ネギ、しょうが取り出し、塩。混ぜて粗挽き黒こしょう、ごま油。 詳しいレシピ👇 pic.twitter.com/3Fp1343GVx

冷凍の鰤のアラを発見。 長ネギの青い部分と生姜の皮、少量の塩で茹でこぼし、臭みを取って骨を抜く。 生姜の薄切りとネギと水、醤油、砂糖、酒、みりんで炊く。 関西では煮る言わず“炊く”言いますのや〜。 pic.twitter.com/dXowxCY1Et

自炊において常備すべきもの、基本調味料の次に塊の生姜だと思ってる。醤油と酒と味醂と砂糖と塩と生姜あればなんとなくなんとかなる。 後は冷凍庫に長ネギの青い部分ストック。

炊飯器に食材入れてスイッチオンで、はい完成！ 鶏の旨味が凝縮されてうますぎる！ 【炊飯器仕上げ！冷凍手羽元のサムゲタン風】 炊飯器に米、手羽元、水、調味料、長ネギの青い部分、しょうが入れ炊飯。長ネギ、しょうが取り出し、塩。混ぜて粗挽き黒こしょう、ごま油。 詳しいレシピ👇 pic.twitter.com/mQs1cSpMbi