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松月庵のやまかけそば 長野県千曲川さんの山芋を使用 出汁の効いた甘辛の汁とそばと合う 肌寒いので暖かいそばが美味い 沖縄そばじゃないそばは久しぶりかな❓ #川崎大師 #松月庵 pic.twitter.com/mD81uoARWm
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ということで今日も長野県。千曲川流域の「鯉西のつけば小屋」に行ってきました。ウグイに加えて、アユ、ドジョウ、カジカなど、とても素晴らしいお料理の数々。生物多様性の重要性を今日もまた痛感するのでありました。 #魚滋会 #うおしげかい pic.twitter.com/L5IQad569F