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黄檗においでよ 萬福寺は中国僧・隠元禅師による創建だよ 隠元の来日は当時の日本仏教に多大な変化を及ぼし、「鑑真和上の再来」とも言われてるよ 禅マスター・隠元隆琦はとっても大事だよ pic.twitter.com/7mTgypDLWC
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インゲン豆、孟宗竹、スイカ、レンコンなどを、日本に伝えたのは江戸初期の中国僧、隠元隆琦(萬福寺開祖)。 同時に伝わったのが「普茶料理」 中華料理とも違う中国風の料理で、卓を囲み大皿に乗った料理を各人が取り分けるのが特徴。 胡麻豆腐もその一つ。 ja.wikipedia.org/wiki/%E6%99%AE… #京都 #寺社 #料理