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返信先:@gude_coありがとうございます! 一応だし醤油を使っているので 表記には大豆小麦を使った事を書いております。 しかし、一般的には発酵段階で小麦のアレンゲンは分解されるとされておりますのでご安心ください。 『食物アレルギー研究会』 foodallergy.jp/tebiki/wheat/
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返信先:@gude_coありがとうございます! 一応だし醤油を使っているので 表記には大豆小麦を使った事を書いております。 しかし、一般的には発酵段階で小麦のアレンゲンは分解されるとされておりますのでご安心ください。 『食物アレルギー研究会』 foodallergy.jp/tebiki/wheat/