塩、ニンニク、醤油 出来上がり！ たまねぎ麹も作りたかったけどブレンダーがない🥲手動のみじん切り機でも出来るかな？？ pic.twitter.com/MPaXTXOkEH

店頭では麹の教室特製の新玉ねぎを使った「たまねぎ麹」を販売しています。肉を漬ければしっとり柔らか！うまみたっぷり！！いろんな料理の味付けに使えるスグレモノです（塩味と出汁の替わりにお使いください） pic.twitter.com/iMSdFt85BG

今日は醤油麹、たまねぎ麹を仕込んだ。麹好きになり数年。料理下手だからこそ使うべき麹様。

え♡び パスタ♡ たまねぎ麹が効いてる✨😊 pic.twitter.com/1jkt5Ofmld

塩麹&たまねぎ麹❤️ たまねぎ麹は完全に「コンソメ」なの！ ただお湯入れるだけでコンソメスープ😃 不思議だわー。 母の書き残したレシピノートのものです😌 instagr.am/p/C6da5gnNopg/ pic.twitter.com/RqjYfC9lSV

たまねぎ麹を鶏肉に揉み込んだら手がおいしそうなにおい‥☺️（ほんまにこんな顔なる）

本日も笹祝オープンしました！好評だった「たまねぎ麹」また仕込んで再販しておりますよ～ 日本酒の試飲や販売にテイクアウトの麹ドリンク。また蔵見学の当日予約もOKです！是非とも笹祝にお立ち寄りください～ sasaiwai.com/sasaiwai-tasti… pic.twitter.com/Jdq3YTcrpr

やばいやばいやばい 新玉ねぎで作ったたまねぎ麹が旨すぎてなんで今まで作らなかったの、私 作りおきして毎日使いたい,,,

たまねぎ麹買ってこよ🧅

返信先:@moominmiii他1人たまねぎ麹初めて聞いたけど体にも良さそうだし美味しそうね🤤

返信先:@hPzr3kgTDyVr4Qi他1人気づかなかった🤣 買ったのはたまねぎ麹だけどたまねぎ麺も美味しそうだからどっちも正解🙆‍♀️𐤔𐤔

今日は朝から毎シーズン楽しみにしてるロハスフェスタへ♡ デニムが好き過ぎて買ったアクセがほぼ同じ感じのカラーのテイスト🙈 じゅんちゃんのお知り合いの方が出店されてるお店でたまねぎ麹もGET♡ スープ試飲させてもらったけどめっちゃ美味しかった🤤💛 #ロハスフェスタ #ハンドメイド #SDGs pic.twitter.com/XEEPOQQnxB

というわけで今日は麹祭り✨ たまねぎ麹と塩麹と麹甘酒を仕込みました♪ instagr.am/p/C6KwJE6yuyF/ pic.twitter.com/nkPBW7CjCJ

余った玄米麹で今朝は、たまねぎ麹を作ってみました。発酵調味料は常温で保存ができるし手軽につくれるのが嬉しいですね。たまねぎ麹派まだ食べたことありませんが、材料からして旨味の宝庫間違いなし。 出来上がるまで数週間、空気に触れさせながら攪拌の手間がありますが楽しみな長期保存調味料です pic.twitter.com/KRGx9Rp5Lx

返信先:@sunnybilly_treeミルくんてば いづも兄ちゃんだいすきなんやな 夏はあつそうやから今のうちだねミルくん😂 新玉はツーンとした辛味すくないから いいよね たまねぎ麹はドレッシングとかにも つかれるんかな？

発酵生活。 食生活は加工品が多い私です。 少しでも体にいいものを。 塩麹、たまねぎ麹、柚子発酵ジュース、レモン発酵ジュース作りました。 完成が楽しみです。 pic.twitter.com/pE2M2pSJeX

月替わりの膳（鰆のたまねぎ麹ピカタ）🐷羽場こうじ茶屋くらを お漬物とご飯🍚美味しくておかわりしますた🐖 #秋田県 #横手市 #羽場こうじ茶屋くらを #羽場こうじ店 #岡山サポ秋田遠征 pic.twitter.com/UAPifKtHD5