返信先:@biezhaojisakiデーツのネチョネチョでお菓子作ったことあります。 想像ですが、デーツ包丁で叩いて細かくしてからすりつぶす、（硬かったら少し湯で戻す）ナッツ砕いたものとピュアココア、カカオバターかココナッツオイル少量を入れて丸めて固める、砂糖不使用 みたいな感じだと思います。 pic.x.com/rco2sktvio

返信先:@EmperorCathyどれくらいの油分があったら溶けるのかにもよるよね。カカオバター搾り取ったカスなら大丈夫とか。じゃ、実験しよっか（自由研究）

返信先:@EmperorCathyあれチョコの脂分で溶けるから、味だけ再現はできるんじゃない？カカオバターを脱脂すればいいわけで。まあ脱脂されたチョコがチョコの味かと言われると…

私が長年「チョコみたいな美味しそうな匂いがする」と思っていたMACのリップの匂いの正体がカカオバターだと判明

開業2年目にローカカオバターが入荷しないという事件が発生して以来、原材料は最重要事項にしている。カカオも農作物なので、同じルートでも気候の影響で味が変わることもある。驚く時もあるが違うから使えないわけではない。毎回のいつもの美味しさの裏には、作り手の試行錯誤があり本物はうまれる。

返信先:@WONREY8388言いたいことは分かるww ココアバターはカカオバターとも言うから、そっちのが分かりやすいかもしらん カカオからカカオバターを抽出した後の残りの物体を粉末状にしたのがココアよ カカオやらココアやら文字の雰囲気似ててややこしいな

マンダリン オリエンタル 東京「タパス モラキュラーバー」でお食事をいただきました。絶対に伝わらないですが写真を載せます。この人参に見えるガワはホワイトチョコのような甘みのカカオバターで、中には完全な液体となったキャベツ、下の黒いのが美味しい肉です。アート作品の展覧会のようでした。 pic.x.com/45iflqvcov

ココナッツオイルチョコ作った。 メープルシロップ、ドバッと入ってしまい甘々に😁 ナッツと塩も入れた。 ココナッツオイル使い切ったらカカオバターでチョコ作る予定✨

『ココア』 【シリーズ】初代マジバケ／サブキャラクター 【スペル】cocoa（英語） 【意味】カカオ豆を炒って皮などを除き、すりつぶしたものから脂肪分（カカオバター）を除いて粉末にしたもの。また、これを湯で溶き砂糖などを加えた飲料。

さて、タンザニアカカオ。 粉乳を入れて磨砕していたら。 回りながら塊ができてる。 ！！あれれ？？ というわけでカカオバターを添加。 なめらかな液体になりました。 そして味見。 ！！！昨日よりもだんぜんおいしい。 そして初めての味。 こんなラクテ食べた事ない。 とってもおいしい。…

油脂って言うか、植物性油脂っていうか… と言い直そうとしたら、カカオバターも植物性油脂なんよ x.com/mudcable/statu…

チョコは固まってなくてドロドロだけどちゃんとチョコの味してる バナナは弾力あってぶにぶに バナナの方が固まってるまである まあまあおいしい👌 やっぱカカオバター使わなきゃだなって思ったけどお値段バターの倍はする高級品だからね pic.x.com/ghkz5g3kin

カカオショック、原材料のカカオパウダーが足りないのかカカオバターが足りないのかそもそも大元のカカオの実が足りないのか良くわかんない。純カカオパウダーの値上がりは感じてるけどそもそも労働力搾取により低価格過ぎたことも反動の要因のようにも思うから色んな事が正常になればいいなと思う

【チョコレート①】 テンパリング　光沢を出し口当たりを良くするための温度調整、水冷法・フレーク法・タブリール法など ファットブルーム　温度上昇で白い結晶が浮き出てくる劣化現象 クーベルチュール　カカオバターの多いチョコレート、フランス語で「覆うもの」

マグカップで紀ノ国屋のオーガニックブレンド☕️ 思った以上に雑味がなくて飲みやすいと感じました。 おうちで試飲すると、これは高級なお菓子じゃなくてもキットカットやブラックサンダーとかが合うはず🍫と👍 カカオバターが引き立つ感じかな☕️ 濃いめの牛乳でカフェオレも間違いないと思った☕️👍🐮 pic.x.com/gpkjc0hfrv

まとめ ✔️カカオバターを含むことで作り出すβ結晶がパリッとした食感を生み出す ✔️クロスモーダル現象が引き起こされてより美味しく感じる ✔️乳脂肪が使われていることで濃厚な味わいが広がる ✔️空気が程よく含まれていることでバランスが良くなっている ✔️少しだけ室温で放置して食べるのが最高 x.com/leer_0717/stat…

返信先:@baillamont0319カカオバター チョコレートに入っていますね 良いメーカー知ってますよ 日本人なら誰もが知ってる明治というメーカーです🤣

返信先:@ZsB0NYff3136459たまーになら大丈夫かな😅 食べたら一緒に飽和脂肪酸のもの（ココナッツオイルやカカオバターなど）も食べれば、不飽和脂肪酸の影響を軽減できるみたい。

チョコフレーバーの飲食物、チョコの匂いだけはするけどカカオバター由来のコクや旨みが無いタイプだと物足りなく感じて「美味しくない」と思ってしまうのかも

9月15日の楽天ランキング4位! ココアバター カカオバター 1kg アメ横 大津屋 業務用 cacao cocoa butter ここあばたー かかおばたー カカオ脂 加加阿 価格：4615円 hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/g00q40eb.n…

返信先:@halproject00カカオバターは40~45℃からうまく温度を下げないと､口当たりの悪いものになるんです｡確かカカオバターの結晶は5種類あった気がしますが､口当たりの良い結晶は1種類だけの記憶… カカオバター テンパリングで検索をかけると､良い方法が見つかると思いますー

カカオバターを手に入れたので、乳アレルギーの次女も食べられるホワイトチョコを自作してみる。 豆乳で作ったら案の定乳化しきれず分離したので、アレルギー用ミルクと粉砂糖で作り直し。かなり甘いしざらつくのでまだ工夫が必要そう。 pic.x.com/mwl3lexgf4

着色カカオバターもテンパリングする派だな〜 そっちの方が光沢でると思うんけど

おはようございます 『スマートコス』です 「マーケットオーブラウニー」 韓国で人気のレストラン「MarketO」のブラウニー詰め合わせ おいしい健康をコンセプトにマーガリンやショートニングを一切使わず、カカオバターから作られたチョコレートをたっぷり使用しているのでとても濃厚な味です pic.x.com/desmuvffqm

絵師さま→カカオバター様 (@kakaobataaaaaaa ) 施工・デザイン起こし・その他諸々→我 デザイン監修・印刷→弊社(@itasya_sticker )

カカオバターと言いたい時にsar-po dau-raは使えないシステム。何故ならカカオ脂（あぶら）と読む時に脂の音が油と丸被りしているように、液体油と固体脂を区別しないシステムだから。

kako-la＝カカオ　kako-la-nto＝チョコレート kako-la su-tan＝ココア（kako-la-nto su-tanもOK） hin-ha＝板　mo-jon＝粒　tyua-ta＝状態　too-zu＝豆 syu-syu kako-la＝カカオマス（すりカカオ）　kako-la dau-ra＝カカオバター

本日のけいはん創作単語文。 kako-la-nto=kako-la too-zu-du syu-syu-i gei-gei-i mak-yan-ir; （チョコレートはカカオ豆をすり潰して作られます。） kaka-la too-zu-re syu-syu kako-la nh kako-la dau-ra-eq mao-ln-ir; （カカオ豆にはカカオマスとカカオバターが含まれます。）

返信先:@13tuyuexマジで真逆やなww たしかにカカオバターでできてるからチョコやけど､あんなの油の塊だもん！チョコとは認めない！

重箱の隅をつつく: 植物油脂フリーのチョコとは？ カカオバターは植物油脂。 x.com/hiro_signore/s…

返信先:@aburadaru_OILカカオマス+カカオバター+砂糖=ｵｲｼｨ!n ｵｲｼｨ!n=x x+小麦粉=ｵｲｼｨ!!n

やっぱ食べてて気持ち悪い、胃がもたれる、重いって感じる時はカカオバターより油脂が先に書かれてるんだな……。マーガリンが工業油なのと同じ、カロリーとか舌触りとか言いながら香料と油と甘味料で馬鹿になっておなじものしか食べれないだけ。

カカオバターバストマッサージ before→after pic.x.com/ero7bwboop

【代官山】有名老舗店の新形態店舗！話題のカカオバターサンド♡「LA BASE de Chez Lui」: こんにちは。 12期生としてもブログを執筆することになりましたmiihiです。 これからも働く女性のお役に立てる話題を提供できたらと思います。 … city.living.jp/citymate/citym… #シティリビングWeb

ピーターバイヤー マダガスカル 67% …マダガスカルといえば、ラズベリーなどのシャープな甘酸っぱさを想定していました。こちらはカカオ濃度がそこそこなので、マイルドでした。カカオバター多めなせいか、つやつや。 @PeterBeierJapan pic.x.com/rwynb9kav1

寝る前にチョコ確認 いい感じに液体になったので、さらに流動性を上げるためにカカオバターを添加。 サラサラになる。 磨砕が進むと味も変化してくる。 さっきの香りとはまた違う雰囲気になった。 ヘラについたチョコが室温で固まっているからオッケーやね。…

チョコと向き合う時間のはじまり。 錬成されていくチョコを見ているといろんなことを考える。 これはベトナムカカオ。 まずは8時間磨砕する。 8時間後くらいにカカオバターと細粒グラニュー糖を加える。 さて、待ちましょう。 8時間。… pic.x.com/4uhltimigg

アイプリの玩具類のメインってコスメじゃん？コスメが暑いところで溶けるという人が少ないと思うので！ リップは溶けます!!一応溶け始めの温度が40度からなので夏場の車に放置するのはやめましょう。 リップバームが白くなるのはカカオバターなどのバター成分が結晶化しただけなので安心してください。

これいいよ シェフズチョイス オーガニックローカカオバター 非加熱 RAW コールドプレス 未脱臭 有機JAS ACO USDA kosher (0 : 300g×1袋) amazon.co.jp/gp/product/B07… #ad PR投稿 2024/09/07 01:36:07の情報です