【 #新城市 】キャッサバ芋の栽培と流通を模索 市国際交流協会 新城市国際交流協会は、南米などで主食となっている #キャッサバ 芋の栽培から消費までを模索しています。 #ブラジル 出身の市内住民が栽培しているのに着目しました。 ▼詳しくは higashiaichi.co.jp/news/detail/13… #東愛知新聞 #農業

んー……キャッサバ芋澱粉？

返信先:@panuking11そしてキャッサバ芋はインドネシアでシンコンて呼んでるやつと思いますがフツーに美味しかったですな、菊芋より澱粉質多いからでしょうね、、、

返信先:@amomiyasunまぁキャッサバ（芋）も毒抜きして食べるし… デンプンを取り出して食べるわけでもないのに、なんでこんなに売らてるのかは意味不明ですね。

本日は10時～15時まで 栃木市立美術館様前にてキッチンカー営業です！！ ホットドッグとキャッサバ芋フライ、フリフリポテトなど販売してます！！ pic.twitter.com/gFhSRP6KY5

返信先:@Syoku_no_mirai現在の技術だと、原料はキャッサバ芋やコーンスターチのみならず、トウモロコシの芯、藁、木材チップから取り出したセルロース、水蒸気分解された海藻などがアルコールの原料になる可能性がありますね。こうなると純度のみが大切です。

3枚目のオリーブが乗ってる皿の右上のしろいやつキャッサバ、人生初キャッサバ 芋っぽさは確かにあるけどうちでは言語化難しい…

これがタピオカの原料のキャッサバ芋（🇧🇷だとマンジョーカ）です。茹でてあります。これを今から揚げていきたいと思います。カロリーの事は考えるな！！！ pic.twitter.com/jUkeO1ep7e

本日もオープンしました！！ 明日はキッチンカー出店しますよ～✨ 栃木市立美術館にて、特製ブラジリアン　ホットドッグとキャッサバ芋やります🎵 パン屋さんにオーダーで作って貰ってるフランスパンに、ブラジルの極太BBQソーセージを挟んで沢山のお野菜つかった辛くないサルサ見たいなソース… pic.twitter.com/nMk9TBi0Kw

江戸時代ぐらいから本来のわらび粉が 不足して葛粉などが混ぜられ作られ 現在では甘藷澱粉のさつまいもの澱粉 タピオカの原料のキャッサバ芋の澱粉 加工澱粉と言った芋ベースのわらび餅が ほとんどになっています。 わらび餅風いも餅ですね。 本わらび粉餅高価になったのも要因の 一つです。 pic.twitter.com/VbjOpBiuPS

返信先:@tack_blueキャッサバ芋でしたっけか。 あと片栗粉も今はほぼ芋(馬鈴薯澱粉)由来……

キャッサバ芋で試食会　沖縄有用植物研究会 ryukyushimpo.jp/news/region/en…

返信先:@f5lMZTk70t7130キャッサバ芋を日本で育てている人がいます 芋は必ず手に入るはずです😽お酒もあるかもしれません！

返信先:@f5lMZTk70t7130キャッサバ芋です😂

栃木市立美術館にて、キッチンカー出店！ ブラジリアンホットドッグ、キャッサバ芋、ブラジルプリン等の予定です。 05/06月曜日は、定休日ですがビバラロックフェスのお手伝いです

久しぶりのハヤシ商店ランチは『フェイジョアーダ』 “ブラジル🇧🇷やポルトガル🇵🇹などで食べられる豆を煮込んだ国民食。 現地づは様々な部位の豚肉とインゲン豆の煮込にファロッファと呼ばれるキャッサバ芋の粉、バターライスを混ぜて食べます“ 初めてのキャッサバ芋を頂けて嬉しい。 pic.twitter.com/UBOioQYhpz

本日の晩ごはんは、Bánh bột lọc（バイン・ボッ・ロック）というベトナム料理でごさいます。 自家製のキャッサバ芋から抽出したタピオカ粉で作った生地をバナナの葉で包んで蒸したものです。具は小エビと豚肉、タピオカ餃子？もちもちして弾力のある食感です。 ベトナム中部Hueの料理だそうです。 pic.twitter.com/qZ47NMQaY9

返信先:@22r_65536っキャッサバ芋

カピバラは竹の子食べるし、ごぼう食べるし、さつま芋食べるし、南米の園館だとキャッサバ芋を与えている所ある。 『木の根』を食べる。 野生だと青草が減る乾季に鼻先で土を掘って根っこ食べている🪵 #カピバラ

返信先:@vv8nSK35JaqgA5Eキャッサバ芋、懐かしいなぁ✨ なかなか日本では食べられないよね💦 そしてシャカトウって初めて聞いたなぁ✨南国のフルーツなのね✨ 知らないことがいっぱいだ〜

（キャッサバ芋）○。.🐅

臭いが独特らしくSingkong好きか良く聞かれるけど要はキャッサバ芋 普通に美味いと思う pic.twitter.com/lBUFekPGb6

返信先:@thai_lakあー、毒性がある作物とはキャッサバ芋の事だったんだなあ。 父の戦争体験談、もっとしっかり聞いておけば良かったかなと思います。

返信先:@WrFSEl8ZV025zCKキャッサバ芋には、青酸配糖体という毒が含まれる為、加熱や水洗い等の作業が必須ですね。 そのうえで、揚げたり、焼いたりして食べますが、東南アジア～南方の方は、ココナッツミルクで煮る料理が多いかと思います。 まぁ、収獲の多くはデンプンの材料に加工されます。

返信先:@thai_lakタイ語ですか! これからも色々なこと教えてください。 先日のキャッサバ芋の茎？栽培方法も興味深かったですし、泥エビの踊り食いの料理も気になります。RakThaiさんのお話にはいつもワクワクします。ありがとうございます🙋

返信先:@Locosacそうよキャッサバ芋のでんぷんよ。プルプルモチモチの可愛いタピちゃん。でも世間ではブームが去って忘れられていくんだわ😭🧋

@sunabkr 5月になったら必要かなと思ってキャッサバ芋からシアン化合物抽出する方法調べてたんだけど中の人が文系すぎて何も分からなかった

返信先:@1118skaorinkao他1人種がかなり体に良いみたいですね。 私はタピオカ工場の時見つけた🇹🇭産のキャッサバ芋の粉を常温で置いとけるからパレットで1t位と、活性炭で解毒した水を2Lのペットボトル1000本位作って持っとかなきゃって思ってます。 天然水買う方が楽だけど、もう毒入ってる可能性の方が高いですからね。

タピオカミルクティー🫖古くから中南米で栽培されて世界に拡がって行った「キャッサバ」（芋の木）から作られるタピオカパール🦪🧋90年代初頭から始まり何度もブームが起きている‼️👍🌸※諸説有ります♪ pic.twitter.com/tJQOR7BQl6

返信先:@musashi0803タピオカの原材料はキャッサバ芋だからね、芋

友「えーなんだっけ〜！芋を丸めたやつが入ってるお茶〜！」 🍵「芋丸めたやつ…！？スイートポテト？？？」 友「違う〜！ほらストローで吸うやつー！」 🍵「あ！タピオカ！？」 友「そう！そう！」 🍵「なんでキャッサバ芋が原料なの分かるのに名前が出てこないんだよwww」 クイズ上手すぎだろ

金色のキャッサバ芋賞🏆🥔って何ですか？？？タピオカの元、アフリカの主食フフやウガリ、ブラジルのポンデケージョ、バイオマスエタノール燃料、、、チェリマジ🍒の監督、wiki見てもわかりません。 #jimmysea

返信先:@boku_5656昔、ポンデケージョならジャガイモと小麦粉で作った事がありますよ。タピオカ粉もキャッサバ芋だろうし、あのモチモチはそのデンプンを活かした物でしょうから色んな活用法がありそうで興味あります✨ちなみにポンデケージョは揚げませんでした。

ﾌﾞﾗｼﾞﾙ猫は夕飯ですよ ｷｬｯｻﾊﾞ芋の下拵えをしました 揚げて食べようかな 日本の猫ﾁｬﾝまた明日ね!! #ᴹᵃⁿᵈᶦᵒᶜᵃ 𓍯𓇠 pic.twitter.com/Y9hG41CjFu

ファーストサマーウイカちゃんがファッサマって略されて呼ばれるたび、脳内にキャッサバ芋が出てくるたぴおか推し

日系ブラジル人が多く暮らす島根県出雲市の学校給食で、ブラジルの主食「キャッサバ芋」を使ったメニューが初めて提供されます。市内で栽培する日系ブラジル人農家を支援する取り組みです。mainichi.jp/articles/20220…