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次の目的地到着🚗 シェフの行きたかったお店🍰 「PRISM」さん。 パティシエの世界大会、クープ・デュ・モンド2023チームジャパン パティシエ 柴田勇作シェフのお店です🍰 なんとも都会的でオシャレな空間✨ ショコラケーキ食べるの楽しみ🍫 pic.twitter.com/ibaZVH2ZTL
2024年4月30日、愛知県稲沢市で2010年から愛された店が京都に移転しパティスリー アン デュトンプールラメゾン キョウトとしてオープン。クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2005出場の櫻智行シェフによるお菓子達!11-18時 instagram.com/patisseriean 中京区御幸町竹屋町上る毘沙門町560番 pic.twitter.com/RgnsWV52U3
【クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 2025年】 日本代表選手着用モデル完成! patrick.jp/blogs/feature/… 日本チームの熱い思いを、フランス生まれのスニーカーPATRICKのみなさんがカタチにしてくれました! #patrick #TEAMJAPAN #パティシエ #オリジナルシューズ #日本代表
洋菓子の世界大会に向けて練習を重ねている日本代表の籏シェフ!このたびチームのシューズが完成!素敵なお写真と一緒にご掲載いただいております。是非ご覧ください。 【クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 2025年】日本代表選手着用モデル完成! patrick.jp/blogs/feature/…
返信先:@mineoka結論シェシバタ。柴田さんのタルトタタンはマジ美味い。日本一のスイーツはぶっちぎりでオードリー。でもギフト。伏見の会員制のパフェも◎映えはスーパーやまひこ。 日本のイチオシは昨年のクープデュモンド2023で世界一をとった柴田勇作さんのプリズムラボ。でも徳島。一昨日初めてお会いしました。 pic.twitter.com/HULf05Skm8
凰蓮さんパティシエ修行のために15年前にフランスに渡り10年間の修行をした上にフランス国籍のために軍人になってるし名残りか会話の節々にフランス語を交える癖がある、パティシエとしての実力は確かでフランス滞在時に既にクープ・デュ・モンド、実在する製菓技術国際大会で優勝する程だ、凄いよ pic.twitter.com/vG4G8P3dx9
パティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023」で16年ぶりの日本優勝に輝いた代表チームの1人、シェフパティシエ柴田勇作氏が作るお菓子をいただける『PRISM LAB』。“スイーツの研究室”がコンセプトで、店内のほとんどがオープンキッチンとなっています。 pic.twitter.com/RW3Yklzud1
今までで1番美味しいパン・オ・ショコラやったなぁ。香りは勿論やけどパンの食感というか噛んだ瞬間の衝撃よ。まだまだ美味しい物ってあるんやな…って感動すら覚えたど。さすが“クープ・デュ・モンド”パンのW杯日本代表で優勝🏆した方のパンは違う。また早起きして絶対買いに行く‼︎ 幸せの味やわ。