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再設定してて実感するけど、箱コンプロコンDSだとPCゲーに使うボタン数やタッチパッドがどうしても足りない所を、スチコンはソフト側の割り当てで実用できるのが最高すぎる。というか最低限クリア出来てるのがスチコンしか無い。
返信先:@SHIGEZO33スチーム調整出来るのは凄く憧れる!🤩 石窯スチーム少ない?ですもんねぇ レンタルキッチンにして普段は貸し出すとかどうでしょ?🤔 でもスチコンとかデッキオーブン置いてたらびっくりするかも😂
返信先:@momonmonmon0たぶん10kgは楽勝です🤣🤣🤣 半年で8kg落としたのにリバウンドが怖い😨 ガスオーブンでスチーム無理やりいれると壊れるからですかね?🤔 最新のスチコンならデッキオーブンと完全に同じでは無いもののやや外層薄めのハードが焼けるそうです ファンを止めてスチーム入れてクープ開かせるそうですよ!
返信先:@momonmonmon0ガイドなしで絞れる頃には体重が10kgは増えてそうな?💦 石窯です! ガス使ってみたいのです デッキオーブンも使ってみたいし業務用スチコンも!! あっ!近所のレンタルキッチンはガスだ!!
返信先:@momonmonmon0ガイド使ってないのは本業の方だけなのかな?と思いますがどうなんでしょう? 自分で作れば大きさも数も思うように作れるので便利です スチコンの前にガスオーブンで修行ですかね?🤔
返信先:@pinokkio1993違います!できる筈ですけど、 時間⏰が無さ過ぎですね 朝はそうめん製造しながらだし、 スチコンはハンバーグとグリル野菜焼いてるから🫛🥔手作りにはまだ至らないです ただ、茶碗蒸しめちゃくちゃ綺麗に出来るから、出してみたいですね! プリン🍮アラモード☺️✨🍮
返信先:@momonmonmon0そうなんです! ホットケーキもパンもマカロンも大きさもカタチも大切なんです!! まあ小さいとはいえ業務用スチコンなんでお値段100万超えちゃいますから夢物語ですけどねぇ💦 見たら強欲が爆発しそうなのでやめときます🤣🤣🤣
5/7今日のお昼ご飯は 🇰🇷ビビンバ丼 🇰🇷チヂミ 🇰🇷きのこのスープ 🇰🇷美酢ミルクプリン チヂミはスチコンで焼いてから フライパンでもう一回焼くといい感じでした。 今日も完食ありがとう♪ #サービス付き高齢者向け住宅 #調理師 #料理 #食事 #ビビンバ #チヂミ #美酢 pic.twitter.com/kd8bTeJBn1
厨房ってdangerよね スライサーで指切った スチコンやコンロで火傷や火災事故 配膳車の車輪巻き込み… とある工場(食品関連ではない)では、勤務していた人が見当たらなくて、まさかと思って製品の成分を調べたら人のDNAが検出された事故を風の噂で聞いたなぁ
返信先:@SHIGEZO33ホットケーキをチャッキリで? 露店か何かでですか?🤣 時間を置くと下に粉が沈むから混ぜ直すことになっちゃいますよね〜 SHIGEZOさんが言うスチコンって業務用の卓上じゃない感じのやつ? 家庭用電源じゃないやつ?😅
返信先:@momonmonmon0あの勢いはたぶんプロの技であって握り方で調節は出来ますね 一度ホットケーキで使ったのですけど、大きさが割と揃ったように思います ただ一枚ごとにボールにタネを戻して混ぜてからまた入れて焼くみたいなことになりました🤣🤣🤣 パンもお菓子も焼きたいですねぇ 最近のスチコンは凄いらしい!
返信先:@SHIGEZO33チャッキリって見てると結構な勢いで出てる感じしたけどその辺は調整出来るんですかね〜🤔 でも底の方から出るっていう点では良さそう! スチコンで量産……ブランジェリー(パティスリー?)SHIGEZOのオープンはいつですか?🤣
返信先:@momonmonmon0あぁなるほど! 私不器用なのかマドレーヌとかでよくはみ出しチャンピオンになるので入れやすいかな?と🤣 あんまりのんびりしてると下の方の濃度が高くなりそうですねぇ💦 でも量産はしたいです😆 デカいスチコンが欲しい今日この頃(マチナサイ😑
#恵和園 #子どもの日 #タコさんウインナー #ワンプレート #5月5日 こんにちは(#^^#)恵和園です。 もうすぐ、お昼ごはんです。 準備中です(*'▽') 初めてスチコンでご飯を炊きました! 上n手くいったかは後ほどUPします! pic.twitter.com/uNZkTiAefu
unoxのスチコンに変わってから鉄板の中心と外側の焼きムラが気になる。。今まで通りにいかない。むずかしい。全然わからん。慣れたらうまく調整できるのかな、、。フロランとか真ん中らへんまだ焼きたいけど外側はもう良い色、ってなるから外側が許容できる限界まで焼いた今日は
返信先:@neko_no_te早出はなくなりませんが、私の事業所だと出勤人数が半分くらいに減らせそうです😌、簡単に言えばブラストチラーとスチコンが一緒になったような機械です。機械は会社持ちなので事業所撤退時には厨房から一緒に撤退されます🫢
返信先:@madaraudon食材と大きさはどんな感じですか? 20年以上スチコン使ってるので簡単には答えられるかもです。一定温度まであがるのはスチコンのが遅いですがそれ以降は変わらない気が...
メタクソ忙しかった… 冬の感じでキッチン3人とかもう無理だ。 来週からは平日も4人入れてるはず。 そんで去年の春に買ってインストールしてなかったスチコンを漸く設置してハッピー。 pic.twitter.com/y2UXVZ5aWO