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本日のAcademy pastry は、生クリームのデコレーションケーキの実技試験でした。 スポンジ生地作りからナッペ、絞り、仕上げまで見本を見せた上での試験です。 生クリームの扱いがまだ難しいようで菓子屋で作らせることはできませんが、、がんばった感はあります🤗 pic.twitter.com/CyvHFdF82h
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本日のAcademy pastry は、生クリームのデコレーションケーキの実技試験でした。 スポンジ生地作りからナッペ、絞り、仕上げまで見本を見せた上での試験です。 生クリームの扱いがまだ難しいようで菓子屋で作らせることはできませんが、、がんばった感はあります🤗 pic.twitter.com/CyvHFdF82h