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葱を別とし薬味にした鮪の旨味極まるネギマ汁も大変美味しい。他に気になったのが、まったりとした黄身の味感じる舌ざわり滑らかな玉子焼きと、少量でもインパクトある鮮烈な辛味と歯ざわり感じるガリ。脇役も光り細部もおろそかにしないこだわりに脱帽。 #古石場 #天然本マグロ専門店司 pic.twitter.com/cqMeCCWilc
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葱を別とし薬味にした鮪の旨味極まるネギマ汁も大変美味しい。他に気になったのが、まったりとした黄身の味感じる舌ざわり滑らかな玉子焼きと、少量でもインパクトある鮮烈な辛味と歯ざわり感じるガリ。脇役も光り細部もおろそかにしないこだわりに脱帽。 #古石場 #天然本マグロ専門店司 pic.twitter.com/cqMeCCWilc