私が初めてこのコロッケの作り方を習ったのはリスボン時代のカステラドパウロさんの智子さんから。バカリャウとじゃが芋の比率は理想は半々、しかしバカリャウは今では高級食材なのでじゃが芋増やしてほとんど芋コロッケで作るお店も多いよと教えてもらった。

ポルトガルのバカリャウ（干し鱈）のコロッケ、長らく一杯飲み屋で立ち飲みしながらつまむ、冷たいおつまみみたいな立ち位置だったのが、今やこんな洒落た出し方されてるのね。サイズも3倍くらいあるよね？ instagram.com/reel/C5a9rU0oe…

バカリャウ(タラ)グリルに皮つきジャガイモ。しょっぱくてまたビールがすすんじゃった。 pic.twitter.com/twdU4LimF4

トリュフアランチーニ&バカリャウクロケット φ(．．)

トリュフアランチーニ＆バカリャウクロケット テストに出るぞw

コストコ新デリカ トリュフアランチーニ＆バカリャウクロケット ～4月25日まで1パックあたらい400円OFF！ アランチーニはリゾットが入ったライスコロッケで外サク中ふわ。バカリャウクロケットは干し塩鱈が入ったコロッケでパンチの効いた味わい✨ 濃厚なチーズのソースでいただきます。…

土曜日にレゴランドのさくらナイト行ったら、帰りめっちゃ遅くなって寝るのめっちゃ遅くなったので、日曜日はゆっくりめにコストコへ🚗 トリュフアランチーニ＆バカリャウクロケットっていう長い名前のデリ購入。 コロッケ&ライスコロッケなのでボリューム半端なかった！ ついでにグリルペッパーチキン

この前とある番組をながら見してたら「バカリャウ」って聞こえてきて「⁉️」ってなった😌 美味しそうだったな～

バカリャウ詰めピキージョ愛してる。 そら豆と新玉ねぎのトルティージャ。ごらんよ断面そら豆たっぷりよ。 イカスミ コン アロス。濃厚〜！うまい〜。 ナチュールワインも美味しかった。 二人で26,000円弱。 やはり、ランブロアは良い店だ。 pic.twitter.com/qt9BEfASLJ

美味しくて楽しい夜でした。 南葛SCとレイソルと宮澤弘がお好きな方には、めちゃめちゃおすすめです。 タラ（バカリャウ）のオツマミがオススメです。 pic.twitter.com/di8sZ5uaEt

バカリャウコロッケと迷ったけどタコと豆のトマト煮込み pic.twitter.com/HZaebubjEG

返信先:@__fu__バカリャウ！

色々思い出していたらカタプラーナ食べたくなってきました バカリャウ・ア・ブラースも食べたいです🐟🐟🐟

リスボンで最後の食事🍴 Sinal Vermelho バカリャウ・ア・ブラシュ 干しダラと玉ねぎ、じゃがいもの千切り卵とじ🐟️ アローシュ・デ・マリシュコ アンコウやエビ、アサリなどの魚介の旨味が凝縮されたリゾット🦐 どちらも美味しい味付けでおいしかった😋 ランチは地元の人だらけ！ #リスボン… pic.twitter.com/ZWb1GOvCHK

バカリャウ食べてみたいな

スペイン🇪🇸・ポルトガル🇵🇹料理！ パスティス・デ・バカリャウ(干し鱈のコロッケ)だ！ けんたさんオシャレ✨✨

懐かしいバカリャウコロッケだぁ✨ 一時よく作ってたけど肉入りコロッケに負けない旨みがあって好きなんよなぁ

他にヒマラヤンピーナツバターとかフワッフワのシフォンケーキとかバカリャウの缶詰が手に入ったので今日のマルシェの収穫はよきかな

行ったことがないのはリマとモントリオール。 確かにどの都市もご飯がめちゃくちゃうまかった。 個人的にはポルトガルのバカリャウ、プルーポのリゾットが絶品。

ランチでポルトガル料理をいただきました😋🇵🇹 バカリャウ美味しかった🐟 そしてメインだけ撮り忘れるの巻 pic.twitter.com/hp2nukQ93Z

他に衝動買いしたコストコ惣菜 ・トリュフチキンニョッキ ・トリュフアランチーニ＆バカリャウクロケット(海外風コロッケ) ・プルコギ 全部冷凍したので今度食べるの楽しみ 子どもは食べるのかどうかドキドキ

返信先:@248sajakoポルトガル料理といえば、バカリャウボールは外せませんよね😄

返信先:@macaukivaバカリャウボール好きです。

返信先:@macaukivaバカリャウボール、大好物でした！また食べたいなあ。

昭和生まれの私は バカリャウアブラースが出ました。 大好きだったなぁバカリャウアブラース。 家で作ってと母にねだったけど、再現できなかったバカリャウアブラース。

時々無性にポルトガル料理のバカリャウのコロッケが食べたくなります🍽️ まだまだマイナーだもんね。 バカリャウは干鱈です。

マカオでおすすめのポルトガル料理レストラン、リトラル❤ お客様と同席させていただきました。 ミンチー&バカリャウボール&スペアリブステーキ🥩ポルトガルらしいメニューばかり😊 さすがの絶品でした😍 ごちそうさまでした。またお越しください🇲🇴 pic.twitter.com/rN9eHcqSkF

今日は鶏ももからあげとボリーニョ・デ・バカリャウ風干し鱈のコロッケ だれウマさんの極唐揚げは2度揚げなしでザクザクジューシーなのが良い✨ 干し鱈コロッケは割と手間だけど干して濃くなったたらの味がしっかり効いててめちゃうまい😋✨ ハイボールが進むねぇ😁👍🍺 #晩ごはん pic.twitter.com/dZBjUGa5Y2

同じレストランで食べたBolinho de Bacalhau(ボリーニョシュ・デ・バカリャウ - タラのコロッケ)はポルトガルで塩漬けにしたタラを干した「バカリャカウ」とポテトのコロッケ。バカリャカウは古くから食べ続けられてきたポルトガルの国民食です。 pic.twitter.com/4KCI3uszyK

ブログ更新しました！「Ｃｏｓｔｃｏのトリュフアランチーニ＆バカリャウクロケット」 blog.goo.ne.jp/jun_hawaii/e/9… @jun_hookipaより

返信先:@URARYON料理に使うってアイディアは無かった バカリャウみたいにジャガイモと一緒に食ってみるのは美味そうやから明日やってみるわー

急にアタイのTLをバカリャウが襲う……！！！　RP

コストコの新商品ぽいもの。丸い方がトリュフアランチーニ(トリュフがしっかり香るライスボール)で俵型がバカリャウクロケット(鱈のコロッケ)でした。 途中でミニトマト足してガーリックのパンも一緒にオーブンイン🔥 美味しくて食べすぎて胃もたれした😇 pic.twitter.com/H4zsOAo1Q2

さて、お昼をポルトガル料理を食べに行きました。これがバカリャウ。タラの塩漬け。これを水で戻して、いろんな料理に使う。香りは乾燥した魚の香り。とても不思議な味でした。さぁ、何とかしてラーメンに使えないか。 pic.twitter.com/WW6ApnFdiI

バカリャウグラタン食べに行きたい……行きたくないですか？

返信先:@5qMbLmKlXzrglNCしもむ　らこさん、こんばんは⭐️ 干し鱈って、日本で売ってるのですか⁉️ ポルトガルのバカリャウは知っていますが、日本であまり見たことないような🤔 美味しそうです😋

今日もスペインランチ バカリャウのフライ、デザートも行った😋 pic.twitter.com/asxW0bOIAR

バカリャウ!干し鱈の料理 ポルトガル🇵🇹と関係深い長崎も あるわね #ちきゅうラジオ

今日食べたポルトガル料理、めっちゃ美味しかったー！！バカリャウのコロッケもマデイラワイン漬けレーズン入りクリームチーズも最高だったし、パンがすごくもちっとしててイワシのパテでワインが進みすぎるし、エッグタルトもさっくさくで香ばしくて美味しすぎた pic.twitter.com/NG1KpjMRCf