返信先:@G01X1他1人ビタミンの父

高木兼寛といえばビタミンの父！明治時代に数万人を死亡させる国民病となった脚気を撲滅。感染症と言われていた脚気が栄養不足である事を証明した男。 栄養学を学んでいたら改めてこの人すごいな…と、感じたわけです。 経歴も功績も本当にすごいので、高木兼寛武勇伝を小出しにしていきます。

吉村 昭 白い航跡（上） (講談社文庫) 幕末の宮崎生まれのビタミンの父として知られる、高木兼寛が主人公。「薩の海軍 、長の陸軍」と言われた時代、こちらは海軍の軍医。 ☆☆☆☆☆ amzn.to/3JoiWom

#高木兼寛 は🇯🇵の海軍軍医総督および医学博士。海軍で流行っていた脚気の撲滅に尽力。ビタミンの父とも呼ばれる。 当時は脚気で人が死んだ。そこで高木は海軍の食事にカレーを取り入れ、脚気の発生数、死亡数を激減させた。これが海軍カレーの始まり。1920年の本日死去。71歳。 pic.twitter.com/foAITrY2c0