広島で初めて吟醸酒を造ったと言われる三浦仙三郎さんを描いた映画「吟ずる者たち」。ここで使われた「百試千改」を和菓子作りで心掛けておられるのが、広島の「にしき堂」さんとのこと。 eiga.com/movie/95048/ #にしき堂 #吟ずる者たち

仙三郎 #せと打って出てきたものがお前に不足 せんざぶろう… と言われて出てくるのは 三浦仙三郎先生なわけだが。 ja.m.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89… 先生は吟醸酒の父とも呼ばれる。 最近、酒についてなんか語ったっけ？ あと、日本酒は足りてんだろ、ワシ。