【売れてます！】 「分とく山・野崎洋光の 常備菜でつくる和のお弁当」 著者：野崎 洋光(著) 出版社：世界文化社 発売日：2014年10月20日 amazon.co.jp/dp/B00T5RDPGA?…

広尾に本店を構える「分とく山」さんに。 どのお料理も繊細で優しく、和食の素晴らしさを再確認させて頂いた料理でした。 また是非足を運びたいお店です。 pic.x.com/tw7gic7fay

返信先:@croissant_mag他1人名店のシェフセット豪華ですね！ 子どもがまだ小さく、贅沢ディナーをしたいなと思っても結局おうちディナーになりがち...。そんな時にこういうセットがあれば家族みんなで楽しめますね♡ どれも美味しそうですが、分とく山の玉ねぎと貝柱のスープが特に気になります✨️ 是非ともご縁がありますように

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今夜は新宿伊勢丹7Fの分とく山に初入店し、すき焼き御膳(4,428円)を注文。グルテンフリーだと選択肢がかなり限られるので、ちょっと贅沢してみた。すき焼きは肉もさることながら、薄切りの牛蒡が美味しかった。南麻布の本店ですき焼きはまず食べられない。リクエスト可だが。 pic.x.com/fposrsbayq

アンドレ・パッションさんの篤実な人柄には、木村俊介「料理狂」の谷昇シェフの談話で強い印象を受けた通り、実際にお会いして大変感銘を受けた。フランクで優しく、父性的だった。野崎さんの「分とく山」もそうだが、他に行きたい店が沢山あっても、人とのつながりを優先したいという気持ちになる。

返信先:@P_chan_116500LN無銭飲食がしたいです🥹🫶🏻 マジレスするとあのフロアどこ入っても美味しいですよね…魯山も分とく山もよきだし

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今目の前を歩いていた若い料理人風の2人が「オススメの日本料理ありますか？」「西麻布の分とく山は行ってみたい 」っていう会話めちゃくちゃ嬉しい！

EC事業部の木原です。 ビビッドソウルでは、オーガニック酵素ドリンクMOEGI（もえぎ）のECサイトを運営しています。 この夏からMOEGIの導入をスタートいただいたミシュラン一つ星「分とく山」様のインタビューを公開しました。 ▼続きはこちらから😊 facebook.com/share/p/yKL2KX… pic.x.com/4ve3bassbp

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「分とく山」元本店総料理長・野﨑さん、福島学院大客員教授就任(福島民友新聞) u.lin.ee/WJY3aOj?mediad…

【レシピ有り】日本料理店「分とく山」総料理長・野﨑洋光さんの缶詰だからできる極上の和食とは？ mag.nhk-book.co.jp/article/59412

返信先:@Ax0pOb他1人分とく山は水なんだ😮　お店でもそうなのかな…… 伊勢丹本館にもあるんですね😂

「分とく山」元本店総料理長・野﨑さん、福島学院大客員教授就任 dlvr.it/TCVpNt

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プロの料理人に教わる！オクラの簡単おかず２選【分とく山・野崎洋光さん直伝】 orangepage.net/ymsr/news/dail…