若い山フキ採取をkutsukikog.exblog.jp/30185059/・・・・ 採った山フキ、若いフキなので適当な長さに切り、雑魚と山椒を入れて佃煮つくりを、若いフキの時季だけの季節限定ですかネ。熱々のご飯に合いますネ。　#山菜　#山フキ　#田舎暮らし　#ブログ仲間と繋がりたい pic.twitter.com/ZL9Mjzs0ZS

[山ウドと山フキ・・・連休楽日！] kutsukikog.exblog.jp/30185059/ #田舎暮らし　#ヤマウド　#山フキ　#山菜　#連休最終日 　#連休終わり　#田舎暮らし　#高島市　#朽木　#写真　#ブログ

今日から早起きして収穫袋詰めして少量の山菜出荷 山フキ、行者ニンニク、三つ葉、山椒の葉 タケノコが出るまでのしばらくの間本業と副業と副々業の日々 pic.twitter.com/8boyKpkxQ2

釣りからの山菜採り 遊んでくれる友達に感謝 ヤチブキのナムルと山フキの白だし漬け pic.twitter.com/aqXpH9uiVo

わー✨ 花わさび 芹 山フキ 友人からいい場所を教わった💖 ありがとうございます😊 pic.twitter.com/bjIXI6twcS

山フキの皮むきむき 細いのとったら皮剥かないでいいとかあるかな🤔 pic.twitter.com/tSapsJVhNs

母が大好きなきゃらぶきを作りたくて山フキを買いに長野へ行ったのだけど、少し時期が早かったようで、農産物直売所にはあまりありませんでした☺️ 来週また行くか😁フキを買うためだけに✨ そして自分へのお土産はこれ✨ pic.twitter.com/9AWLBBAplU

今年はフキを食べずに終わっちゃうかなと思っていたけど、昨日栃木の山フキ売っていたから即購入。塩で板ずりしてこれから茹でる作業。 pic.twitter.com/GSMlTxgwfy

山フキで伽羅蕗を作ります 結局 こんな肴で呑む酒が一番旨いだよね😋 旬を食らおう😌 pic.twitter.com/cEBYdnYelt

山から採ってきた 山フキとたけのこを茹でた あたしえらい

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子供の頃によく滝遊びしていた山の渓流で食えそうな草を採ってきた。山フキ、ノビ、山ニンジン。 これにコゴミやら山ウドを合わせ、牛乳味噌カルボナーラにしてお昼にします。 うーん、本当に草ばっかり食べてるな。モッシャモッシャ( ˙༥˙ )ｳﾒｰ pic.twitter.com/9JESotiVEz

返信先:@oH5xOjJXMbyd6huご飯に混ぜても美味しそうです。ツワより山フキの方が、香りが良いですね。佃煮も香りが良さそうです。

返信先:@rozeriyフキを佃煮やきんぴら風にした後、食べ飽きたらそれを炒めご飯の具にします😋 春以外でも食べられるけど、やはり春に食べるのが一番美味しいですよね(^^♪ そうそう！！実家に行く途中で寄る産直のお店では、前年の春に収穫して塩漬けにしてた山フキを佃煮にして売っているのですが、最高に美味です！

返信先:@oH5xOjJXMbyd6huうちの方は鷹の爪と一緒に炒めてきんぴらが多いです。 山フキより柔らかいので､煮て食べるのは余りしないかも。山フキのキャラブキとか煮物も美味しいな。 食べたくなってきた。😋

返信先:@rozeriy私は山育ちなので山フキが大好きなので庭の片隅で育ててますが、ツワブキを知ったのは大人になってからでした。春になるとお店に両方が並びますが、ツワブキのほうが人気あるようです。山ふきはキャラブキのように佃煮風で、ツワブキは含め煮とかも美味しいので料理の幅が広いので大好きです😋

返信先:@oH5xOjJXMbyd6hu関西は判らないけど、西日本は食材扱いみたいです。山フキの方が珍しいかも。九州に帰ってきて､初めて食べました。美味しいですね。美智さんのところも同じかもですが、｢ツワ｣の名称で皮が着いたのやら剥いたのやらが売ってます。😀

返信先:@rozeriyこんばんは☁ にらと納豆のは本当に美味しいので是非！ 使う納豆は大きい大豆のほうが美味しいです！ ツワブキは九州や和歌山あたりで食べられてるんですよね！ 普通はあの花を楽しむために庭に植えてあるという💦 山フキがあるからつわぶき食べなくても！って言われるけどツワブキってほんと美味！

【晩ごはん】 ・塩ジャケ ・ほうれん草のバター炒め ・スパゲティーナポリタン ・山フキと厚揚げの煮物 山フキを茎も葉も一緒に煮ました。 少し苦味があって、子ども達と山菜採りに行った時の事を懐かしく思い出しながら美味しく食べました。 pic.twitter.com/uWl6bKHO8C

返信先:@6JCFTOJ8jIEcn3uこちらのは山フキとか地フキと呼ばれる普通の？フキですが、フキノトウの茎を食べた事は無いです😄 花か葉の違いだけで、同じ茎なのにね😆

返信先:@eradio_officialその他、春はやはり山フキですね川のせせらぎにフキとふきのとう春ですね

昨日は畑の山フキを、採りました。 pic.twitter.com/MwRgG2DE1Q

山フキ　収穫後　皮を剥く1時間　疲れた😓 pic.twitter.com/DYTUA3FPUH

返信先:@emi20070718abcそそ☺️山フキも美味しいらしいよ😋👍 オトンが言ってた☺️ 今年も知り合いにあげるために筍刈り取りヘビ🐍に脅えながら刈り取るか🥶 来月の下旬が忙しくなりそうや🥺

昼飯。山菜うどん(全粒粉)。道の駅で買ったワラビは灰でアク抜き。あとは筍、山フキ、生麩、新ワカメ、木の芽など。たんぱく質が足りないのでスペイン風オムレツも焼いちゃう。 pic.twitter.com/ufoUdvKkNT

楽市【山菜児】 山フキ、イタドリ他色々出ました。トマト新玉ねぎうすいも豊富。さつまいもはいきなりピタッと減りました😅 イタドリは塩漬けもたくさん。1年分確保せよ！ pic.twitter.com/F2LmeWOzBr