- すべて
- 画像・動画
並べ替え:新着順
牛のコーヒーの浅煎りは生焼け感や嫌な酸っぱさがなく、明るい甘さが出ていて本当においしい。 まさか手網焙煎とは。墨出器のレーザーは火からの距離の目安?
次の【辺り】の打ち合わせに本日定休の牛のコーヒーさんに伺うと、店長中嶋さんがコーヒー豆をロースト中。ということで、覗いていました👀香ばしい豆の香りが漂っています🫘 美味しくてまた飲みたくなるコーヒー、ぜひ営業中に行ってみてください☕️ @ushinocoffee
手網焙煎装置-改2号機全天候δ型 上部開閉装置にアルミホイルを覆い、熱伝導を高め、さらに揮発による風味の抜けを抑えることができるハイテク焙煎機です、改装費に数千万かかりました グアテマラを焙煎、スモーキーな味を作れるようにしてみたい☕ pic.twitter.com/SbY0D5pY6M
5月の庭cafemorningは12日の開催です 今月は庭cafemorningの終了後 庭cafeまつりも開催! 庭cafeまつりでは ・コーヒー豆の手網焙煎 ・グリーンガイドツアー 予約不要ですが、 14時から先着順での案内となりますのでご了承ください。 庭cafe morningは 8:30-14:00 庭cafeまつりは 14:00-16:00 pic.twitter.com/JKesbeWrGT
珈琲垢で良かったです、でなければこんなたくさんの有益な珈琲の情報入りませんもん。皆さんに感謝🫂 手網焙煎ビギナーでも割と出だし好調なのは、その、知識を頭に叩き混んでる(楽しく)からだと思うんです! pic.twitter.com/HuaUO1aGB2
これからのキャンプやアウトドアシーズンに、焚き火で手網焙煎もいいですよね☕️✨🏕️🔥 ※数量限定 生豆【北海道沼田町・雪室貯蔵】雪町コーヒー 送料無料 amanocoffee.shop/items/663319b0… @amanocoffee13 #storesjp
返信先:@coffea_masaeありがとうございます😭 焙煎初心者ですがデカフェで買っていたお店が生豆も沢山売ってて、Qグレードの豆があるんです。 手網焙煎でやってます。 いきなりそんな凄い豆を買ったんだね、 100%魅力を引き出せるとは到底思えないんだけど、どおりでやけに美味しい🤤なあ、とね
味見 ブラジル嫌気 手網焙煎 松屋式 何年ぶりか覚えてない年ぶりくらいに手網で直火焙煎してみました。ちょっとすごく下手くそになっておりまして、味も微妙な感じになってしまいました。やや深煎り。 今ご来店いただけますと、このちょっと微妙なコーヒーを試飲いただけます。
返信先:@coffeetoMetaldeおはようございます🌞 すごいですね👍 手網焙煎の方が美味しいと聞きます。 でも、私にはハードルが高いですね。 近頃は、美味しい酸味にハマっていて、それをブレンドしたら格別です👍 どんどん沼にハマってます🤗
#160 本日の手網焙煎。 コロンビアナリーニョスプレモを フルシティローストにした。 #コロンビアナリーニョスプレモ #コロンビア #珈琲焙煎 #手網焙煎 #自家焙煎 #coffee #コーヒーロースト #手網珈琲焙煎 pic.twitter.com/XfTUDtNaOH
今日は喫茶営業前に「焙煎ワークショップ」を開きました。 いつもお店でコーヒー時間を楽しんでくださるアーティストご夫妻がご参加。 手網焙煎の時に、音楽家らしく豆の弾ける音に合わせてご自身で作り出されたリズムで手網を動かされていたのが印象的でした。 みごとにお好みの味に焙煎できました。 pic.twitter.com/tutFajTH4f
今日の珈琲は俺焙煎のタンザニア キゴマ カンヨブ組合 ウォッシュド AA(中煎り)をハリオV60で五湯式抽出!華奢で燦々とした酸味と瑞々しく爽快な甘味を感じる。余韻は長く馨しく果実感のある甘さが舌を優しく撫でる。手網焙煎では中煎り〜深煎りしか安定させられてないからいつか浅煎りもやりたい。 pic.twitter.com/7ZRomwS4dS
返信先:@Higa1542970Higaお疲れ様です😃 手網焙煎は、素人の私にはハードルが高いですね! 上手く焼ければ、手網の方が美味しいとのこと。 焙煎機も、手鍋だと最初にちょっと焦げてしまっていたので、鍋を回転させてみようと思い…本当に適当に作ったものです。 でも、不具合が発生しても直ぐに直せるところが良いですね🤗
そして手網焙煎珈琲焙煎舎さん(@coffeebaisensya )までポタポタ🚲 来月末のワークショップの事を教えて頂きました。楽しみです(^^ お隣の惣菜屋さんでコロッケとメンチカツ調達。店主さんがキャリミに興味示したので折りたたみ実演をしました(笑) #おりたたぶ #折りたたみ自転車 pic.twitter.com/5KlY7Jbtvj
返信先:@kiraku1223こんにちは! 初めまして! フォローさせて頂きました。 私も昨年から手網焙煎やり始めて、 ここ最近、焙煎機買ってしまいました。 焙煎機と冷却機の双方を手作りされるとは凄いですね!!
リテラさんのアンファブリックを帯印刷させていただいている basisAの蒸し焼き手網焙煎熟成コーヒー豆のpackage♪焙煎豆の熟成が落ち着きはじめたので、本日包み、リテラさんとのイベントまで寝かせます♪お楽しみに♪/*イートインではインディアのアラビカを中心にご案内いたします😊 pic.twitter.com/R4MGeu6Z2T