渋谷バター祭り行って来ました。 料理にコクを与える名脇役なバターを主役にしたお祭り。 今まで北海道バターしか食べたことなかったけど、出雲のバターを食べてみて、滑らかで美味しかった。 #ほぼ日 #渋谷バターまつり #ほぼ日曜日 pic.twitter.com/UODpuG13Ti

返信先:@keismi_料理にコクが出るとさらに美味しくなりますからね🤤

返信先:@nana495556394他1人唐辛子の種類っていろいろあるけど、ねーねーがあんな表現をするくらいだからこれはヤバい系で決まり😅 メキシコでは辛味だけではなくて、料理にコクとか旨味をプラスするために加えてるんですよね。 このお煎餅、絶対辛いから牛乳をチェイサーにしないと……

返信先:@f23grayghost他1人ヤンスさん、そのうち、キッチンドラッカーになるように、オススメの飲めるみりん教えておくね。 バニラアイスにかけたり、ロックで飲むと甘くていいよ！ あと、料理にコクがでる← mi-journey.jp/foodie/32696/

返信先:@kanayabeatsスキムミルクは不足しがちなカルシウムが簡単に摂れる上、冷蔵庫に常備しておくとお味噌汁や☕️に少しいれたりポテトサラダに振り掛けたりと料理にコクもでるのでとてもお薦めです💪✨

返信先:@UUKENJI329他1人だめだめだめです砂糖は料理に、コクをだします。それを引き立てるのが塩だから例えば、米５合たくとして、 水が４合ちょいのところまでいれ、砂糖大さじ2杯、塩中さじ2杯、醤油適量 純米酒を5合弱いれてよーく混ぜて30分おく。で、炊込で焚いてちょ。あまりは、ラップで包んで冷凍します。醤油飯です

返信先:@youki_shokuhin貝柱だしを使ってます! 料理にコクが出て便利です✨ #ユウキ食品

返信先:@magmagmagpippiマヨネーズは料理にコクと彩りを与える幸せ調味料だろうがよ

テンパリングの簡単な方法が分かってよかった☺️ カカオは抗酸化力があるから、カカオを食べたブリはお刺身の切り身の変色がしにくにらしい🐟 チョコレートは発酵食品だから、味噌みたいに料理にコクが出るみたい🍛 あしたが変わるトリセツショー「チョコレート」のトリセツ plus.nhk.jp/watch/st/g1_20…

返信先:@164usわり氷は美味しいし綺麗だし良いよね✨ かわむらの甘納豆、いろんな種類あって楽しいし、美味しいよ😋 個人的には羊羹もおすすめ🫶 じろあめは、原材料が米と麦だけだから、子どもにも安心してあげられるとか、砂糖の代わりに使うと料理にコクがとか、いろいろ言ってた気がする！

返信先:@mogg4他1人柔らかくなるのは炭酸の効果ですかね ローストした麦芽は料理にコクを与えてると思います🤔

5日間にわたる「カフェとプロパガンダ」イベント。7つのトークで出た話題が、端々で繋がっているのが面白かった。たとえば、サウジアラビア旅行体験記の青木ゆり子さんと、イラク体験を語った安田純平さんが取り上げた乾燥レモン。2人とも「料理にコクが出るので欠かせない」と強調していた。 pic.twitter.com/TDAu1WkUkj