黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 130 とにかく、どんな料理にも食中酒として「天下一」は抜群に良いお供になることだと思うので、ぜひ試してもらいたい。 今回の記事は以上になります。 ここまで読み進めていただき、ありがとうございました。 pic.twitter.com/feMAHb1yof

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 129 これをお読みの読者さまも、昼間や晩の浅い時間で、しっかりと酒感を味わいたいのであれば、「天下一」のロックが最高に美味しいので、ぜひ試していただきたい。 pic.twitter.com/UJRWiI7zDe

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 128 「天下一」と唐揚げのコンビネーションは本当に最高の組み合わせだ。」 「天下一」は、お湯割りでももちろん美味しいのであるが、ロックで飲んでも最高の味わいなのである。 pic.twitter.com/BqwbT7GJO9

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 127 だから、沖永良部島で製造されている黒糖焼酎は他の地域で作っているものに比べても美味しいお酒ができあがるのは当然だといった感じだ。 イノウエは、唐揚げに「天下一」をお湯割りで楽しんでいた。 pic.twitter.com/D4lX6UKvMH

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 126 島のお酒は島の料理にとても良く合い、そして、美食の島である沖永良部島の料理に合うということは、日本本土のどの料理好きにもたまらなく美味しいお酒となる。 pic.twitter.com/QdVePzMWR4

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 125 新納酒造の代表銘柄である「天下一」がフルボディタイプの黒糖焼酎になるのも、こういったこの島での水事情などが大きく影響を及ぼしているのだろう。 pic.twitter.com/PA0hV2U1Ap

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 124 そのため、ここで製造されている黒糖焼酎は、他の島にはない栄養素を含んだ黒糖焼酎になるので、独特の味わいになって表現されることになるのだ。 pic.twitter.com/f8YrIyHX0f

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 123 硬水に含まれているミネラルは、醪や麹にとって、とても栄養価の高いものなので、発酵の過程がとても活発に行われることになるのである。 pic.twitter.com/on761UAmtZ

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 122 そんな沖永良部島では、地底の奥で洞窟が広がっていることから、使用できる水が基本、硬水であるということが、一次仕込みの原酒の味わいにとても変化を与えているということである。 pic.twitter.com/0MxNh0kk3B

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 121 沖永良部島は、地底の奥で洞窟が広がる島で、地上は景色が絶景で、地底は洞窟が絶景と、自然の見どころが満載の島である。 pic.twitter.com/3JLemZvcVB

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 120 「水連洞」はまろやかでとても飲みやすく、度数も40度に設定されてるので、「ブランデー」の代用品として、あるいはブランデーから乗り換えるお酒としてとてもオススメな銘柄である。 pic.twitter.com/QPGDeZpV6e

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 119 また、泡盛の「仕次ぎ法」の技術を用いて商品化されている「水連洞」もとても面白い。 pic.twitter.com/2nfZh6XInP

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 118 そんな沖永良部島の中でも、とりわけパンチ力のあるフルボディタイプの黒糖焼酎が「天下一」である。 とにかく「天下一」は、脂っこい肉料理にとても良く合う黒糖焼酎で、若い男性に超オススメの銘柄である。 pic.twitter.com/BztPz8JbyZ

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 117 黒糖焼酎を製造している奄美諸島の中でも、沖永良部島では、黒糖と米との製造比率でとりわけ黒糖の比率を多く用いている蔵元ばかりで、パンチの効いた黒糖焼酎が製造されている。 pic.twitter.com/a9gxg4GVuH

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 116 沖永良部島の硬派な蔵元である「新納酒造」は今も手間暇かけて黒糖焼酎を製造し続けている ここまで、新納酒造について、記載させていただいた。 pic.twitter.com/7kusAUfj1S

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 115 また、減圧蒸留酒は、お湯割り、ロック、炭酸割りなど、幅の広い飲み方に対応力があるため、年中楽しめる銘柄となっている。 黒糖焼酎の初心者も、この銘柄であれば安心して飲める銘柄であろう。 pic.twitter.com/joVJKU2hBD

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 114 女性向けにたいへん飲みやすい飲み口となっているので、少しパンチの効いた銘柄よりも飲みやすさを追い求めたい人にはオススメの銘柄である。 この銘柄も、黒糖の割合が多く造られているので、黒糖の芳醇な香りと味わいがライトに楽しめる銘柄となっている。 pic.twitter.com/5KFDBwdV2L

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 113 「をちみづ」は度数も25度いう飲みやすい度数に設定されているので、焼酎の初心者でも飲みやすい銘柄となっている。 黒糖焼酎「をちみづ」はほんのりとフルーツ臭のような心地よい香りとドライなのど越しが特徴のお酒となっている。 pic.twitter.com/ddXJNt02Cn

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 112 そのような中、新納酒造でも減圧蒸留機を導入し、試行錯誤を経て商品化したのが黒糖焼酎「をちみづ」である。 「をちみづ」という名前の由来は、月にあると信じられた若返りの水というのが銘柄の由来になっている。 pic.twitter.com/MoH09RXxKK

黒糖焼酎蔵「新納酒造」をご紹介 111 「をちみづ」 度数：25度 蒸留方式：減圧蒸留 比較的パンチの効いた黒糖焼酎が多い沖永良部島でも、近年の減圧蒸留酒の登場のあおりを受け、ライトな感覚で飲めるお酒の需要が高まってきた。 pic.twitter.com/0flpR64Sup