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#教えてアマサキッチン 今夜もありがとうございました🤭 ミックスグリルには夢があるね✨ パエリア美味しかった〜🥘✨ パプリカハートの盛り付けは 自分でも神がかってると思う❤️ みんなもマネしていいよ〜🎵 pic.twitter.com/E70M1ta6WC
返信先:@tomeyo0927まず器が店🤔 こないだ作ったあまりに美味しくなさそうに盛り付けられたカツオくんを見てくれよ…(レシピ写真との差に愕然として撮った📸) pic.twitter.com/hct5ZJN0RZ
社会に出て一番最初にやった仕事が喫茶レストランのカウンターで、そこで若いシェフに言われたことが忘れられない。料理は盛り付けが9割だって。どんなに高級なフランス料理を作っても皿の上に吐瀉物みたいにぶちまけたら誰も食わないだろう?と言われた。半世紀も前だけど心の片隅に残ってる。
料理完全に雰囲気でしか作ってないから一度ちゃんと基礎を勉強したい… 包丁の使い方とか味付けのバランスとか 盛り付けとかの見た目面はまあおっさんだから別に気にしないけど
自分が思う事 小学生で学校行かずYouTubeで企画やって稼ぐは最高 でもドッキリとかじゃなくスキルになる事をした方が良い とりあえず 服を一から手縫いで作って 美味しいとされる所に料理を学びに行って作り方と盛り付け方教えてもらって 農家さんにお願いして自分で収穫して料理して イス作れ
このプレートは、ハンバーガー🍔に挟まりきらなかったお野菜がお皿の上にこぼれ落ちたのをイメージして、盛り付けしています😊 野菜やハンバーガー🍔両方に 感動して下さり 更に翌月のお誕生日にご予約入れてくれて嬉しいなぁ〜😂 ご来店ありがとうございました😆 来月もお待ちしております😊❗
海老名の『KITCHENめがね ときどき天然鮎』に行きました。 Youtubeやテレビでも度々 取り上げられている店ですが、 とても美味しかったです😋🍔🥗 店主1人で経営されているので 大変だと思いますが、 体に気を付けて頑張って欲しい ですね。また来ます‼️ #kitchenめがねときどき天然鮎 #海老名
左側:今日のお昼は今年初の冷やし中華を食べたわ♪(盛り付けは雑になってしまいました(笑)) 右側:東京在住の妹が先日、お台場フジTVショップで見つけたレトルトカレーを送ってくれました♪ #冷やし中華 #ミステリと言うなカレー pic.twitter.com/A6B8uPtEPj
人生2度目の「天イチ」 前回「こってり」が 私の好みの味では無かったので、今回は【屋台の味】をチョイスして見たが、皿が汚い(ベタベタする) もう少し、気を遣った盛り付けをした方が美味しそうに見えるのになぁ〜って思う 「天一」って 何処もこんな感じなのか? (~_~;) pic.twitter.com/HD7WiJ6pTw
前菜はスープだったわね(詳細忘れた)スープの前菜って面白みがないしお腹いっぱいになるからあたいはサーブしない…基本的に色んな冷たいものをひと皿に盛り付けたKaisekiスタイルだわ。↓理想。生モノと手を使って食べるモノは欧州人にはハードルが高いので避ける pic.twitter.com/F0p053Uag5
【リーガロイヤルホテル(大阪)】初夏を爽やかに彩る、メロンをふんだんに盛り付けたパフェが登場 「Melon Royal ... prtimes.jp/main/html/rd/p… pic.twitter.com/L4Qpd8NFJi
ファミレスでバイトしてた時、食べにくそうに離乳食あげてたお客さん居たから「宜しければ器にお取りしましょうか?」って声掛けたらお願いしますって言われたんで、温めて盛り付けて提供したら、お礼の問い合わせで時給50円も上がったのだ こういう背景があるからお礼は本人と本部に問い合わせるのだ
【リーガロイヤルホテル(大阪)】初夏を爽やかに彩る、メロンをふんだんに盛り付けたパフェが登場 「Melon Royal Parfait(メロン ロイヤル パフェ)」 travelspot.jp/672468/
ふぅ、自宅接宴の下準備(メニュー作り、材料オーダー等)一通りおワタ。今回仏語話者括りなのでお品書きも仏語なんだけど5コースのお品名をいかにpoétiqueに表現できるか、で命削りました(大袈裟、アホ)コックさんを指導する(特に盛り付け)のもまた帯同の仕事なのであります
【リーガロイヤルホテル(大阪)】初夏を爽やかに彩る、メロンをふんだんに盛り付けたパフェが登場 「Melon Royal ... prtimes.jp/main/html/rd/p… pic.twitter.com/XZYD6nFpp3