鱗が残っているのは鮮度の証拠 西に鮭無し　東に真魚鰹無しと教わったな 関西出の板さんが昆布締め造ってくれて感動した思い出

返信先:@kumi_kumixおそらく、鼻濁音「が」も言いにくさに影響してるんですよね。 「奈良生真魚鰹」がいいにくくて頭抱えてます。

マナガツオって名前の由来は？と気になったのでググってみたけど、いくつかあるみたい。 真似(まね)鰹から：カツオみたいなもの的な意味 真名鰹：「これこそ堅い魚という名前にふさわしい」的な意味。 真魚鰹も：真に旨い鰹的な意味？ zukan-bouz.com/syu/%E3%83%9E%… maruha-shinko.co.jp/uodas/syun/15-…

東坡味3種食べ比べ ・真魚鰹の東坡鱼 ・四川の東坡肉 ・上海の東坡肉 東坡鱼は初めて食べたけど抜群… 四川式と上海式だと、上海のほうが日本人に馴染みがある味わいですが、僕は四川に一票！ pic.twitter.com/NNOIVQrAS6

最高です。 中国人もアイヤーな内容。 食のレベルアップが甚だしいお店だ😂 頂いたもの(の一部) ・棒棒鶏 地城別、時代別4種食べ比べ ・東坡味3種(真魚鰹の東坡鱼、四川の東坡肉、上海の東坡肉) ・麻婆2種(1920年、1970年) ・担担麺3種(1930年、2000年、2001年) 食べ手の感性と味覚が試される！ pic.twitter.com/ipgCWvLAvg