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鹿肉ワイン煮込みの試作。 比較的短時間でも、ここまで鹿肉が柔らかくなるとは! 圧力鍋しか勝たん😅 一緒にいただくのは笑四季酒造㍿さんの「笑四季 赤い糸 古式生もと New Gen」 オシロイバナの酵母を使用。 しっかり甘く麗しき味わい。 何日かに分けて飲んでるけど、舌触りが丸くなってきた印象。 pic.twitter.com/4IvtofuREt
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《CSW出品酒 🚚🍶》 Day4「西の星の日」参加の笑四季酒造から🍶! イベント出品酒、「笑四季 赤い糸 火入」が出品中です!✨ 甘口ジューシーなお酒。甘口が好きな人、初心者にもおすすめの一本です! #csw2024 #craftsakeweek #Sakenomy sakenomy.jp/sake/TST000004…