貴重なお酒との出会いがありました。 真澄 純米吟醸山廃造り 2004年9月9日製造(重陽の節句) 重陽の節句は、菊酒を飲んだりする風習があります。当時のお酒はキレのよい味わいだったのだと思います。熟感とのバランスがよく、人肌燗が最高の味わいでした。 #日本酒ステーション @nihonshustation pic.twitter.com/JjcmBddf2Q

「ぽんしゅ館新潟」に来てます。30杯目は、新潟・君の井酒造「君の井 山廃」純米吟醸。山廃ではあるものの、そこまでクセは感じず。辛さが主体で酸味のある甘さがあるか。 #ぽんしゅ館 #ぽんしゅ館新潟 pic.twitter.com/aGxOGHDP1F

「ぽんしゅ館新潟」に来てます。30杯目は、新潟・塩川酒造「COWBOY 山廃」純米吟醸。山廃だけあって、ややクセを感じるので肉は合いそう。そこそこ脂あるやつ。店外で少し間食するも、結構混んでる＆晩飯食べるので撤収。 #ぽんしゅ館 #ぽんしゅ館新潟 pic.twitter.com/v4hmRu6hpq

ホームページを更新しました。 石川　益荒男　純米吟醸 山廃のイメージが強いブランドですが今回は速醸タイプのご案内。穏やかな吟醸香と米の旨味がありキレの良い味わいです。1800mlのみ　#常きげん　#益荒男　araiyasaketen.com/newarrival.html pic.twitter.com/yuM4AcaOid

七冠馬 純米吟醸 山廃仕込 #簸上清酒 #七冠馬 #日本酒 pic.twitter.com/p3JxoW9KD5

家で開けた日本酒記録。2024年71本目。百春 純米吟醸山廃 無濾過生原酒直汲。芳醇、しっかりした味、キレが良い、食中酒に良い感じ。燗も良いが、冷えてる方が美味しい。結構好き。 pic.twitter.com/8flxM8ENev

日本酒探し 田酒　純米吟醸　山廃 西田酒造店　青森市 私の日本酒好み度「優」 やさしい甘味と酸味、フルーティな旨みのある、奥行きを感じる綺麗なお酒です。 #酒 #日本酒好き #日本酒女子 #日本酒大好き #日本酒で乾杯 #日本酒好きな人と繋がりた pic.twitter.com/7b2RRyikZC

／ 📢ラベルデザインを一新した 　《#七冠馬 純米吟醸 山廃仕込》 　3月15日発売！ ＼ 従来の緑からイメージカラーを紫に一新💜 天然の乳酸菌の力を使った「山廃仕込」のお酒。 一般的なコクのある山廃造りのお酒に比べてやわらかい味わい「やさしい山廃」です🍶🫶💕 🛍️shop.sake-hikami.co.jp/products/10080… pic.twitter.com/MVKjM1BAXm

オープンしました、Bar あしあと 連日ランチ休んで申し訳ありません。今日は日本酒を仕入れに。 ・新藤酒造店『別誂 雅山流 特別純米酒 秋あがり』 ・若乃井酒造『若乃井 特別純米 秋宝 雪室貯蔵』 ・新政酒造『新政 秋櫻2017』 ・高の井酒造『たかの井 純米吟醸山廃仕込』 ・村祐酒造『村祐 和』 pic.twitter.com/gcE2AT8fLg