未だ、引越しの後片付けもせず、5月の売り上げ予測やってます。 写真は、ネームという発酵の豚肉のつくね、鳥手羽元のネーム唐揚げです♪ ニンニク、米、塩で発酵させ手羽元は商品化して荻窪店で販売してました。レストラン向きなのか？日本の食卓に上がるには、未だ、少しステップが必要かなぁ？ pic.twitter.com/uxPHh9nsBj

ナイトマーケットごはんすごく美味しかった。 ①豚肉のつくね。レモングラスの茎に巻きつけて焼いているそう ②小麦粉に小イカを乗せて揚げてある ③サラダ頼んでないと伝えたけど、いいから食べて的な感じだったので、何かの付け合わせ？ ④テーブル・イスかわいい。レシピのデザイン超わかりやすい pic.twitter.com/RCqb4SMlkx

キャベツと豚肉のつくね、ニンニクと醤油みりんのタレ作ってかけてもうまかったけどソースとマヨネーズも美味いな…味がお好み焼きになったけど

キャベツと豚肉のつくねどんなんやろ…つって想像してたらめっちゃおなかすいてきた……美味しそう……

Ba Duong (バーユン) ダナン風バインセオ(ハーフ)240円 ネムルイ(豚肉のつくね)240円、ライスペーパーで包む #ダナン pic.twitter.com/hd7UVkbtco