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仙台には茶道のための菓子をつくる『売茶翁(賣茶翁)』というお店がある。この店名は禅僧でもあった売茶翁(高遊外)が由来。その売茶翁を写したこの画は、彼の友人であった伊藤若冲によるもの。 pic.twitter.com/gZRos2u5ZP
本日のおめざ、賣茶翁さんの上生菓子「花菖蒲」 もっちりしたこなし生地の中は、白あんと粒あんを混ぜたもの(これも小倉あんの一種なのかな…?) この餡があっさりした上品なお味なので、大きめサイズがちょうどよく感じる 仕事の進捗があまりにもやばすぎるので気合い入れるために今朝はコーヒー pic.twitter.com/JUZVnnuKR6
賣茶翁さんの粽はお餅じゃなくて葛とこしあんを練ったもの そんなにもちもちでもぷるぷるでもなくてねっとりしてるようなさらりとしてるような…なんとも名状しがたい食感… 甘くて笹の葉の香りが爽やかで美味しい 柏餅は3種類は食べきれないかなと思って、今年はこしあんと粒あん(よもぎ)にしました pic.twitter.com/idH85X9kx3
本日のおやつ、賣茶翁さんの粽と柏餅と「端午の節」 予約してなくてふらりと買いに行ったらけっこう並んでた… ういろう製の兜やっぱり可愛いな〜 むかし趣味で買い集めた大量の和紙の中に兜折るのにぴったりな両面折り紙が眠っていたので、やげもちとこもちにもお揃いの兜をかぶってもらいました pic.twitter.com/NGfRkNc18n
【宮城 仙台/賣茶翁(ばいさおう)】 みちのくせんべいがとっても美味しかった🍘中の黒糖がほんのり甘く、外はパリパリの食感がクセになって止まらなかった〜!どら焼きや上生菓子も有名なようで、次回伺ったときは絶対に両方ゲットする!食べログ百名店の和菓子屋さんです♡ #賣茶翁 #和菓子 pic.twitter.com/XPAhuM33kO
本日のおめざ、賣茶翁さんの「山吹」と「芽の香」 山吹は花と葉の色合いをそのままきんとんにしたようなあざやかさ 芽の香は練りきり、若緑色に薄く白を重ねてあるのが美しい 木の芽があしらわれていて見た目もお味も爽やか 新緑の欅並木のまぶしさに心を弾ませながら、晩春の上生菓子で春を惜しむ pic.twitter.com/bCmzeI8HhP
『映画ドラえもん のび太の地球交響楽』を見てからどら焼き熱がやばい。 今日の仙台のお昼ごはんは御菓子司 賣茶翁のどら焼き。 晴れた空に輝くどら焼きが素敵。 生地もあんこもめちゃくちゃうまい😋 ドラえもんにも食べさせたい。 pic.twitter.com/dhuWN2XsAt
賣茶翁以外のどら焼きってラップでくるまれてるのは水分多くてべっちゃりで、黒糖入ってると苦手で、賞味期限長いちゃんとしたパッケージのは風味が今一… 紙の箱に入った賣茶翁のどら焼きが一等好きだし美味しい。 宮城一美味しいどら焼き。
賣茶翁もエンドー餅屋も書いてる人いた!嬉しい💓みんな好きなんだね😊 賣茶翁のどら焼きまだ食べたことないんだよなぁ。食べたい! あと彦いちは心太の仙台味?酢醤油にお砂糖で食べられるんだよね確か。甘い心太知らない人には試してほしい😋😋
仙台は個人商店絶滅寸前だから難しいね! くまの餅店のしょうゆ餅 そば処たかみのあんかけ蕎麦 きやり亭の唐揚げ弁当 蕎麦の前田屋のあんかけ蕎麦 鶴巣PA下りの唐揚げ定食 仙台っ子ラーメン 賣茶翁のどら焼き つかさやのカツ丼 ひでかつ(折立交差点)
なんかどうせならってことで地元(周辺)のお菓子をば… みちのくせんべい 賣茶翁って和菓子?屋さんで売ってる大人向けベビーせんべい(言い方) 通販とか全くしてないので、お店に行かないと買えない めっちゃ美味しいヤバいせんべい お味は和三盆です
賣茶翁 (売茶翁 ばいさおう) - 勾当台公園/和菓子 | 食べログ 皆様ありがとうございます、お礼にせんどぅあいのオススメ置いておきますね tabelog.com/miyagi/A0401/A…
おはようございます🌥 仙台で買ってきた賣茶翁さんの羊羹。 「淡味」とのことで、練り羊羹よりも あっさりと仕上げてあるみたい。 砂糖の量が少ないのか、 寒天の量が少ないのか。 いずれにせよとても瑞々しく 後味もスッキリしていて 小豆の美味しさが真っ直ぐ伝わってくる。 pic.twitter.com/Lden4l7Jei
本日のおめざ、賣茶翁さんの練切「宵桜」とこなし製「花見だんご」 昨日お留守番してたこもちに桜の写真を見せながら一緒に花見だんごを食べました こなし生地のもっちり感がお団子の見た目にマッチしてて楽しい ピンクのお団子は中が桜あん、よもぎのお団子は中が粒あん、それぞれ美味しくて大満足 pic.twitter.com/OIXPKgUD4K
スウィーニートッド、仙台での千秋楽を終えて帰京中🚄仙台のお客さん熱かった!有難うございます😊 明日は大学1限から〜、つら〜!笑 でも頑張ります。 仙台公演は大学の教え子も観に来てくれて、嬉しいものですね😊最後に山野君に教えてもらった賣茶翁で春の和菓子を🌸 そしてしのぶさん可愛い笑 pic.twitter.com/cCYw8TFIIx
公演22日目💈 おはようございます☀️ 賣茶翁さんの「花いかだ」 ぐっと密度のある餡子と 柔らかい皮の薯蕷饅頭。 流れる水と桜の花びらの焼印に 2つ、ちょんちょんと色が差してあります。 抽象と絵画のちょうどあいのこを スッと狙うような意匠の付け方に 品格と楽しさが同居します。 pic.twitter.com/RkiLojEbhv
公演21日目💈 おはようございます☀️ 賣茶翁さんの「宵桜」 型の練切。なんと気の利いた。 満開の桜が薄紅とあずき色のグラデーションとなり ぽかんと満月が浮かんでいるという。 胸が苦しくなるほどの爛漫の夜桜です。 満月も心を狂わせるといいますし。 美しさと狂気は、背中合わせ。 pic.twitter.com/FIfkoYGFZl
先日サンドイッチマンのラジオでゲストの遊佐未森さんと話題にのぼっていた仙台の和菓子店・賣茶翁へ。ビルの谷間の一軒家の佇まいが印象的でした。 道の向かい側には、僕が仙台ではじめて未森さんのライブを聴いたホールが(1996年アカシアツアー)😌♪ 近くの西公園ではお花見も賑やかに🌸 pic.twitter.com/JMTXLVBK1k
公演20日目💈 おはようございます☀️ 仙台市青葉区春日町 賣茶翁さんの「藤房」 潰しあんを芯にした瑞々しいきんとん。 この、藤の葉と花の表現を分けるため そぼろの目の細かさを変える仕事。 なんと心にくい。 こういう素晴らしい出会いがあるから 旅公演は面白い。幸せだ。 pic.twitter.com/tKWBYYOUCr
お茶の授業の時に賣茶翁のお菓子たまーーに出たんだけどその時にあまんざの店主さんが賣茶翁の店主さんの息子さんだと言うのを聞いてはぇー!ってなってた記憶ある ほんとかどうかは知らないけど 和菓子屋さんからケーキ屋さんに...🍰