香川県琴平の酒蔵「西野金陵」見学 ☆江戸時代の酒造り道具、有様、酒米は讃岐米、宮社の湧水が酒造水 ☆金陵の由来は中国の古都から、魏志倭人伝に倭人は酒🍶を嗜むとあり弥生時代から日本人とお酒の文化あり “たしなむ程度が丁度良い”らしい😃 pic.twitter.com/elqLHZzPK1

⠀/／ 🗣明日が最終日！ \＼ 大阪府 #阪神百貨店 梅田本店で開催中の【阪神蔵元まつり】は明日が最終日🏃💨 ギフトにおすすめ！ ◆酒米菊水　純米大吟醸 芳醇な香りと深くやわらかな辛口の純米大吟醸酒。ほんのり冷やしてふくよかな風味をお楽しみください😌 #母の日 #贈り物 #菊水酒造 #日本酒 pic.twitter.com/H9bq4AwwoZ

最後に定植予定のコシヒカリ圃場、荒代までやっつけました。定植は一週間後かな？ 酒米はそこまで量がないので、野菜と平行作業でも、そこそこ余力もってやっていけるでしょう。 雨が振る前にやりたかった作業はほぼ昨日のうちに終わったので、かなり気分が楽になりました。

昨日の午後は柴田酒造場の見学イベント。無印良品さんの企画です。こんな事もやってるのね。まずは“神水”の水源に。ミネラルをほとんど含まない超軟水。なのでかつては発酵を促すためカリウムとか添加してたとのお話や、地域の酒米、夢山水を使った酒造りに転換してきた事など興味深いお話ばかりでした pic.twitter.com/aHTH9ikm4x

亀田屋酒造店 松本市にある亀田屋酒造 酒遊館さんを訪問。亀田屋酒造さんは明治2年の創業で長野県産の酒米を使用し北アルプスの伏流水を地下62メートルから汲み上げて酒造りを行っています。この日は生酒の量り売りイベントが行われており、生酒、甘酒、酒粕10kgを購入しました。 #松本市 #亀田屋酒造 pic.twitter.com/4jrYriWgU0

次の作業場は酒米の八枚💨水はあるような感じだったし２台で今日終わらせる感じかも。そしたらあとはコシヒカリと飼料米か。

今回の収穫①地元酒米で作った純米原酒②竹中罐詰三種と赤れんがの一角にできた魚のお店で売ってたおつまみ pic.twitter.com/sczKWhYUYQ

返信先:@k_okr確かに酒米は逸脱してますねwww

"活動はアパレルから食へと広がる。毎日は買わない服と毎日3回ある食事。どちらが消費者を巻き込めるかは明らかだ。パタゴニアはオーガニックの包括的かつ厳格な認証をドクターブロナーなどの米企業・団体とつくり、有機ブドウや有機酒米をつくる日本の農業生産者らの挑戦を後押しする"

羽根屋でございます。県外米チャレンジシリーズつか商品名的には「酒米探求」シリーズとなります、第一弾は山形は出羽燦々でしたが今回は北海道「吟風」でございます。 羽根屋さん的には珍しくシュッと酸が立ち上がる感じの爽やかジューシー系。何故かたまたまちょうど煌火が冷蔵庫に（以下ry pic.twitter.com/99TrBaPSZn

②三浦仙三郎氏は、日本酒の吟醸造りの基礎を築いたといわれる東広島の天才醸造家 ③辰馬悦蔵氏（白鷹酒造）は、明治の中頃、兵庫県の集落と酒米栽培の直接契約を結んだ酒造家。これが「村米制度」の始まりといわれる ④西陽一郎氏は、「宝山」で知られる西酒造（鹿児島県日置市）の現・代表取締役

22:00より配信スタート✨ #ピクトレ のチラシで知った方や 酒米 #雄町 を０から育ててオリジナル日本酒づくりに挑戦💪✨ ぜひ応援のほど宜しくお願いします。 #カムイバース #日本酒

こちらを着ていったら、なんのアピールもせず、なんならパーカー羽織ってたのに発見され、あの米はどこにいる？！と皆様に探されました。特に蔵の方が楽しそうだった(笑) stereovision ( sv_yoshi )の酒米リスト スタンダードTシャツ ∞ SUZURI suzuri.jp/sv_yoshi/68588…

花陽浴 吟風 赤武 中務 花陽浴は何飲んだことあるか覚えられない 赤武は見たことないやつ、EXILEコラボ酒？ 酒米は吟ぎんが どちらもめちゃめちゃ好みですわ

日本酒美味しい。田植えシーズン頑張る。ウチのエリアはあんま酒米は作ってないけどw pic.twitter.com/jWkGPmIm1f

KANAZAWA 百万石 BEER 酒米ビール いただきます。 pic.twitter.com/UoWbjaK3OY

花粉症もおさまったので久々の開栓 『花邑　純米酒 陸羽田』（両関酒造/秋田） 嗚呼久しい。舌乗りのしっとりした感じ 馨しさは口に入れてぱっと華やぐ、けっして過ぎない綺麗な甘さ 酸味は無。陸羽田という酒米の上品な出方は成る程、肴を選ぶ。焼きも生も半かなものは気を欠く 是非試してほしい。 pic.twitter.com/wLZ2Vg6IeW

【ふるさと納税】ニセコ町産酒米100%地酒「スパークリング蔵人衆」360ml【09131】 価格：8000円 #広告 hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/g00tza13.j…

晩酌なう。海老・帆立とアスパラの炒めもの、ザンギ串、カラフトししゃも、自家製キャベツ漬、長野市の酒千蔵野「川中島 幻舞 吟醸」(酒米:金紋錦)。 Kitaraの近くの電車通りのペンギンベーカリーで買ってきたザンギ串。全国からあげグランプリ金賞だそうだ。イイ味だね！ pic.twitter.com/acgRdLcWXl

田植え3日目。酒米合計6.5ha完了したのも束の間、明日予定の受託コシヒカリさんから「明日は #午の日 だから今日植えて」との強いご要望。初のナイター突入。ハイハイ、午の日ね…、ん？午の日ィ？（ヤーレンズ風） pic.twitter.com/y3sHnmcnpo

北海道の日本酒が熱いのかー 酒米の品質が気候の変化で担保できなくなってて、北海道の酒米の品質も上がってきてて、移転する酒倉もあるみたいなー

《印旛の春風🍃》 今宵の酒🍶 千葉【飯沼本家】の【甲子 すのまま】⛲ 印旛沼近くに酒蔵を構える蔵元の酒でござる🏞️ 千葉県産の酒米・五百万石を使用した『純米生原酒 無ろ過直汲み』は、ガスの刺激が心地好い、キレのある味わい🌿 春の爽やかさかが詰まった酒だね🌱 旨旨😄 酔酔😁 pic.twitter.com/BzSuSF3k7p

久々に金井酒造店に伺ったところ、新作とのこと。五百万石の酒米のお酒はちょっと眠く感じることが多く、美味しいと思った記憶が少なかったのですが、これは好み。天ぷらや豆腐などの食事にも合いました。 pic.twitter.com/ivEceOmj29

旋 2024 純米酒 厚木・伊勢原酒米プロジェクト 黄金井酒造

#ヴァンフォーレ甲府 💙❤️🌟 #vfk を全力応援💪🔥🔥🔥 次の対戦相手 #秋田 を 美味しく頂きます😋 #新政 エクリュ 生酛木桶純米 酒米:秋田酒こまち 乳酸飲料のような心地良い酸味 柔らかな旨味の余韻😋👍 #新政酒造 秋田県秋田市 #ブラウブリッツ秋田 スタジアムから3km #甲府サポ秋田チャレンジ pic.twitter.com/pnBaw0IayH

昨日は、ほろよい(@enhancer_sake)さんと初飲みをしてきました🍶 初体験の飲み比べは同じ酒米を使った銘柄3本でした。同じ酒米でも違った特徴があり家では中々出来ない経験が出来ました😋 ほろよい(@enhancer_sake)さんに色々と日本酒について教えてもらい楽しい時間でした☺️ #アマクチホノカ pic.twitter.com/MsBzME11Cx

返信先:@horiken2000酒米、しかも五百万石作っておられるんですね 五百万石の酒はとても好きです

紫宙　しそら　朝顔ラベルでかんぱーい！香り爽やかフルーツで、酸味が美味いフレッシュ感。飲み比べ酒米違い買うのとても楽しい！ #いなりみく #なまおコメ #ささら宴友帳 pic.twitter.com/2SbHc2pjdJ

同じお店で #玉川 をもう一種類。 (・ω・)お蔵さんでは初めて扱う「玉栄」という酒米を使った山廃のお酒。 (；・∀・)生原酒と知って頼んだけど、アルコール度数１９〜２０度は聞いてない（笑） 人喰い岩より優しい口当たり。 pic.twitter.com/SPvwQ6NWzv

今日の鳥健は普段の顔 まったりと過ごしていただいています。 今週初めのお酒はこれ Wは榖良都(左)と、ひだほまれ(右) 酒米の味の違いを楽しんでください。真ん中のはるこいは赤色酵母で醸した美味しい濁り酒あんまり甘く無いよ！ pic.twitter.com/LnAR5qYTQu

#山田錦 と #富の香 酒米分の田植え終了 今度は2週間後の富富富とコシヒカリの田植えです #田植え #田植えの季節 instagram.com/p/C6k3bErP580/…

福島県会津若松市、辰泉酒造様の 京の華　純米吟醸 販売中です。 幻の米と呼ばれた酒米・京の華１号の余韻の良さを残しつつさっぱりとした後味に仕上げています。 #辰泉 #福島県のお酒 #京の華 #純米吟醸生酒 pic.twitter.com/T2i0EdB40T

返信先:@ferain9202可以 酒米

・山形県庄内地方 ・酒米は美山錦 ・想像以上に飲みやすいがしっかり米の味がする ・昭和の初めに長男が誕生したのを機に『初孫』と命名 #radiko #日本酒たりてますか #船戸ゆり絵 #ラジオ大阪 #VStation #OBC1314

【酒米植え隊 大募集】 自分たちで植えた酒米が町の特産品になる！ 地元蔵元「惣誉酒造（株）」がつくる市貝町の新たな特産品「サシバの里帰り」 酒米の田植えを通じて、地元の特産品づくりを学ぼう！ 日時：5月25日（土）10：00～13：00 申し込みは15日まで、詳細はチラシをご覧ください #田植え体験 pic.twitter.com/iAwCEdhe0a

返信先:@bbq0024酒米の等級も同じ見た目だけ。特級だけど固くて溶けなかったり異常に溶けて雑味になるクソみたいな米もありますね。

ふるさと納税で酒米の王様「山田錦」の日本酒が届くって？ 兵庫県加西市の返礼品で地元の蔵元が造る日本酒を堪能できるんだって。 私も日本酒が好きだからぜひ試してみたいな。 お家で山田錦の日本酒を飲み比べできたら幸せ #PR a.r10.to/hFwwbb

田植え3日目 #富の香 を植えて酒米は一段落です #田植え #田植えの季節 instagram.com/p/C6kYpOcPgUO/…

#onej 数年前から無農薬・無科学肥料で、お酒になる酒米を作ってます！今はその酒米で有機日本酒にもなってます！ バービーさんの農業への熱心さ凄く有り難いです！