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新しいレシピ気になる！ Part 4【WBrC 2016 チャンピオン粕谷哲 x COUZOU 】： ブリュワーズチャンピオンレシピ 4:6メソッドを深掘り！誰でも簡単... youtu.be/XgQK7zXydyM?fe… via @YouTube
全く覚えていなかったというかチラ見程度で知らなかったに等しいんだけど、今年のWBrCで優勝準優勝はメロドリップ使ってたのね笑。そもそも参加者自体も何かしらのツールを使っている人が多かったのね。
今日は、WBrCで世界ランキング2位を獲得した飯高さんが、フィルターコーヒーを提供してくださるという、素晴らしいイベントに参加してきました。通常お店では味わえない貴重なコーヒーをいただくことができ、とっても幸せです💕ありがとうございました。 #サザコーヒー #KITTE #飯高亘さん pic.twitter.com/FFw5xmh35F
豆: ブルンジ ナチュナル浅煎り 挽き目: 1zpresso zp6で5.2クリック 豆量: 15.5g 湯量: 250ml レシオ: 1:16 抽出方法: Origamiドリッパー（円錐フィルター）、30秒ごとに50ml x 5（合計250ml)、2分45秒落ちきり 去年のWBrCのチャンピオンのレシピの真似。爽やかなコーヒーになってうまい..
Part 4【WBrC 2016 チャンピオン粕谷哲 x COUZOU 】： ブリュワーズチャンピオンレシピ 4:6メソッドを深掘り！誰でも簡単... youtu.be/XgQK7zXydyM?si… @YouTubeより
WBRC 2024 優勝者のMartinさんが披露した6種類のイノベーションについて簡単に解説します。 コーヒーをハンドドリップするのに重要な要素が詰まったプレゼンだったのでほんとに勉強になりました。 👇 「6つのイノベーション」 1. 高速抽出ペーパーフィルター… pic.twitter.com/7bI106L27Y
今年のWBrCで一位になった方のプレゼンを観ると ・コーヒーを飲むときのカップによってコーヒーの印象が変わる→解る ・カップの「色」によっても変わります→なるほどなぁ ・だからカップの半分が白で、半分がピンク色、熱いうちは白色側から飲みゃーよ！→ﾌｧｯ!!? youtu.be/xbFpaEboy_g?si…
WBrCで見事3位になられたRyan Wibawa氏のレシピに挑戦☕️ 後半の湯温を下げるのはよく見ますが、後半の方が高温というレシピ 残念ながら今回使った豆では微妙でした😭 相性なのでしょうね 今後も色々試してみたい🫘 こんなの合いそう！ などあればぜひ教えてください☺️ #コーヒーのある暮らし pic.twitter.com/NENrQ53Fcz
飯高バリスタとMartinバリスタのWBrCファイナルのレシピをBARISTAI(バリスタイ)に追加しました！ YouTubeの文字起こしと私のリスニング力で頑張りました。間違ってれば教えて欲しいです！ 飯高バリスタ↓ baristai.net/recipes/shops/… Martinバリスタ↓ baristai.net/recipes/shops/…
飯高バリスタとMartinバリスタのWBrCファイナルのレシピをBARISTAIに追加しました！ YouTubeの文字起こしと私のリスニング力で頑張りました。間違ってれば教えて欲しいです！ 飯高バリスタ↓ baristai.net/recipes/shops/… Martinバリスタ↓ baristai.net/recipes/shops/…
今年のWBrCの動画を見ていますが、やはりおもしろいですね😊 Final進出6名のうち3名がMelodripなど注湯をサポートするツールを使っていたり、湯温を３段階変えていたり、Switch、平底、円錐がきれいに2名ずつ使われていたりなど、コーヒー界の世相が表れている…のかな？😅 #コーヒーのある暮らし
WBrC飯髙さん準優勝おめでとうございます。日本のコーヒーシーンにニューヒーロー誕生って感じで、ますます広がってほしい。 世界大会、YouTubeで追います。 お供はSBC協賛meiji THE Chocolate 副賞？でいただいたシリーズなんだけど、個包装になっているのが凄くいい。 なによりしっかり美味しい！ pic.twitter.com/acQzARWQ7K
【WBrC 2016 チャンピオン粕谷哲を丸裸】Part 3：コンビニコーヒー監修から世界規模のスペシャルティコーヒー伝播活動まで、幅広く活躍す... youtu.be/KIiYQNL5g4k?si… @YouTubeより 粕谷さん×阪本さん 続きがupされてた😊
WBrC2023チャンピオンのレシピを真似したくて、ようやくオリガミAirを導入。ペーパーはカフェックの円錐を使いますよ。自分は不器用なので4:6メソッドよりシンプルなのが魅力。手持ちのドリッパーでも上々だったのでオリジナルレシピの器具で試してみるのです。 youtube.com/watch?v=ZXsrt1…
Philocoffeaプラッツ習志野店を初訪問。クラッシックバーガーにスパークリングコーヒー、食後に小野さんがWBrCで使ったというボリビアとカッサータを頂いた。どれも美味しかったけど、ボリビアは特にヤバかった。 お店の雰囲気物よかったし、また行きたい。 pic.twitter.com/dCdTLKcTXG
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