ポテトサラダ食中毒 発生日 :2017年9月 発生地域 :群馬県、埼玉県 原因菌 :腸管出血性大腸菌O157 被害者 :発症20名、死者1名 原因食材 :ポテトサラダ 発生原因 :原因不明 nposfss.com/data/risc2021_… pic.twitter.com/yuDTK8R7r1

平成8（1996）年夏に発生した腸管出血性大腸菌O157による集団食中毒事件において、原因食材としてカイワレダイコンが疑われその需要が激減した vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/joho…

2012年9月28日 白菜の浅漬けを原因とする北海道の腸管出血性大腸菌O157の集団食中毒で28日、苫小牧市の病院に入院中の80代の女性が死亡した。死者は計8人となった nikkei.com/article/DGXNAS…

腸管出血性大腸菌O157と他の下痢原因の大腸菌 pfx225.blog.fc2.com/blog-entry-517…

腸管出血性大腸菌O157と他の下痢原因の大腸菌 pro.saraya.com/sanitation/col… pic.twitter.com/j0GcbFqPGz

日本で集団発生したO157 わが国での集団発生の最初は、1990年10月の埼玉県浦和市で319名が患者となり2名の園児が亡くなった事件です。原因は園が以前から飲用にも使っていた井戸がひび割れし、近くのトイレの汚水が流入していたために発生した コレラか pic.twitter.com/MRmclwfC7n

返信先:@lqKoxcwfdd2VuLO他1人日本酒はアルコールだぞ。大量摂取すれば急性アルコール中毒で死ぬ。普通に人死んでる。 漬物は食中毒発生させてるO157や黄色ブドウ球菌系でも毒性が高くないから死者は出ないけど下痢が止まらなくなってトイレの神様が生まれる原因になっているぞ

クプスの食中毒、O-157だったりして。 原因がユッケ(牛肉)、激しい腹痛、腸の腫れ、緊急入院レベルって、症状が似てるなぁ。

クプス入院してたんだ 市内でもO157出たしね 脳内バグ2回目だったけど 原因がユッケアボカドのお弁当を 数時間後に食べて❗😨 CRP21‼️😱 とにかくお大事に🍀

生の野菜を原因とするＯ１５７食中毒事例 2014 年（平成 26 年） 静岡市で露店の冷やしキュウリで大規模食中毒。 511 名発症 2016 年（平成 28 年） 千葉県等老人ホームのキュウリ和え物で食中毒。84 名発症（10 名死亡） 2017 年アメリカ、カナダでロメインレタスで食中毒。約 60 名発症（2 名死亡）

返信先:@yosi4444a他1人実際ハングリータイガーはO157食中毒事件を起こして身売りした。その時の原因の一つがハンバーグの量に対してプレートが保持できる熱量がそもそも足りないというものだった。

O157で亡くなった方が原因で 牛のレバ刺しや生肉が食べられなくなった件は 私ら世代だと記憶にしっかり残ってるんだけど やはり経年で知らない世代が大人になってきてるから、また繰り返されそうだなぁ 街中のゴミ箱撤去の原因のオウムのサリン然り

返信先:@souichirosimonちょっと調べたコピペですが・・ 改正の動き自体は割と前からだったようです・・。 「2012年8月に北海道札幌市などで8人が死亡するO157の集団食中毒事件が発生。すると食品会社が製造した「白菜の浅漬け」が原因だったことを理由に食品衛生法改定に踏み切り、2021年に施行した。」

カンジダは抗生物質が原因と確定している。 マラセチア毛包炎も抗菌ソープの流行/過剰洗浄が原因かも。 西洋医学は抗菌、除菌が強調されがちだが、納豆を食べていると、O-157感染症を発症しないのと同様の効果を探る必要がありそう。 ホウ酸軟膏も使い過ぎは良くないだろう。

返信先:@leathercraft_jp他1人昔にさかのぼるがO-157の時にカイワレが悪いとメディアが発していたが似たような事象なのかな紅麹で生成されたカビ毒が原因とかまだまだ解明されていないと思う

【特集】法律の改正で産直市場の漬物コーナーに異変 2012年に札幌の食品会社の漬物を食べた8人が亡くなった病原性大腸菌O157が原因の集団食中毒をうけ6月1日から漬物の製造・販売に保健所の許可が必要になりました。 法改正が農家に与えた影響を取材しました。 動画で👇 www3.nhk.or.jp/tokai-news/202…

おはようございます #福島市 はスッキリしないお天気です☁️ これからのジメジメ時期 #食中毒 が心配💦 #茶カテキン には様々な健康効果の他、強力な殺菌作用があります 食中毒の原因となる殆どの菌を #殺菌 する力があり、感染力の強い #病原性大腸菌 O-157にも効果がある事が実験で分かっています pic.twitter.com/rymbKMvyPB

畳に使われているい草には、水虫の原因となる白癬菌や、足の臭いの原因となる微生物、また大腸菌O157などに対して抗菌効果があります。 #畳 素晴らしい！ pic.twitter.com/aoEOG90Xnx

返信先:@yamabiko719きっかけは、平成２４年に札幌市のメーカーが製造した白菜の浅漬けを原因とする腸管出血性大腸菌（Ｏ１５７）による集団食中毒が発生、８人の死者が出た事。 じゃあ、食中毒とかどう対策すんの？

---- 原因になったあれO157だから問題になったけど浅漬だったから梅干しとかぬか漬けでなるとは限らないけど線引き難しいから一律で制限かけてるけど決まってから施工までに3年ほど猶予あったから今更話題になるのは... #Yahooニュースのコメント news.yahoo.co.jp/profile/commen…

ここ大事。 ＞漬物の販売はこれまで届け出制だったが、２０２１年施行の改正食品衛生法で許可制になり、３年間の猶予期間も５月末で終わる。法改正のきっかけは１２年に北海道で起きた集団食中毒。白菜の浅漬けを原因とする腸管出血性大腸菌Ｏ１５７で複数の死者が出た。 news.yahoo.co.jp/articles/45c51…

O-157理由に食品規制されるんなら貝割れだって売れないわな あれも本当のところなにが原因だったのかよく分からんが

#6月 から #8月 の夏場、細菌が原因となる食中毒が多く発生する時期。腸管出血性大腸菌（O157、O111など）やカンピロバクター、サルモネラ属菌など、原因となる細菌には注意…… pic.twitter.com/UKsuq4qrFN

食品衛生法改正が始まったなって見てちょっと気になって堺市のO157集団感染について調べてたけど原因不明ってのが怖いな。

12年前、2012年9月28日の記事。 >白菜の浅漬けを原因とする北海道の腸管出血性大腸菌O157の集団食中毒で28日、苫小牧市の病院に入院中の80代の女性が死亡した。死者は計8人となった。 O157集団食中毒、死者計8人に　札幌市「製造工程が問題」 - 日本経済新聞 nikkei.com/article/DGXNAS…

1996年に大阪府堺市の小学校を中心に発生したO157食中毒事件は1万に近い被害者と4人の死亡者を出した食中毒事件です。この記事では事件の概要、発生場所、被害者の内訳と死亡者、カイワレ大根原因説、その後や現在をまとめました。 詳しくは↓ wondia.net/o157 wondia.net/o157

返信先:@7KpiX8ZvE17SaB9テレビの主張が逆になったことがもう一つ．さんま御殿などで，坂上忍が潔癖症で,トイレのドアノブの汚れを常に拭き取るなど発言した時に，出演者が笑って，バカにしたりもしていたが，今はコ〇ナで彼の言うことが正しかったようだ．また，O157が流行る原因として，清潔過ぎると言われていたりもした．

この規制強化、家庭の台所で作った食品を道の駅で売って被害が出た事例が原因じゃないのよね。 (毒キノコを誤って販売した例はあるけど) kenko-kenbi.or.jp/columns/food/2… 規制強化のきっかけとなった「浅漬けからO-157に感染して死亡者が出た例」は、家の台所で作ったモノでは無く、食品会社で作ってたモノ。

返信先:@arashiN06172O157に作業者が感染していたことが原因であるとしたら、これは設備や手順で防げるものではないでしょう。そんなこと言っていたら飲食店は壊滅しますね😙

> 法改正のきっかけは12年に北海道で起きた集団食中毒。白菜の浅漬けを原因とする腸管出血性大腸菌O157で複数の死者が出た。 こういう理由があったのか💡 手作りの漬物 もう買えない？法改正で厳しい規制　出荷やめる農家も nagasaki-np.co.jp/kijis/?kijiid=…

返信先:@dada20111114原因菌はO157なので白菜漬けだけではなくその後も集団食中毒は発生し死亡者も出ています 原因が野菜の消毒が不充分であった検証もされた事例もあります 認証が取れないのに販売し利益を得たらダメでしょう

返信先:@sacanaace元々漬物が届出制じゃなくて許可制になった原因は2012年の北海道での白菜浅漬けにO157で汚染されてて8人亡くなったから。 作る手順の工程表とかも出すんですよ。 どこで原因が起こったか把握するためにね。

返信先:@okada_nobu123報道によれば、 「法改正のきっかけは１２年に北海道で起きた集団食中毒。白菜の浅漬けを原因とする腸管出血性大腸菌Ｏ１５７で複数の死者が出た。」 とのことです。 それ以外の詳細は載っていなかったので、花火大会時のものかは分かりません💦

法改正のきっかけは１２年に北海道で起きた集団食中毒。白菜の浅漬けを原因とする腸管出血性大腸菌Ｏ１５７で複数の死者が出た。 お手軽なキットでぬか漬け作ってるけど自分だけで食べよ 人様にお出しするのは怖すぎる😖

・法改正のきっかけは12年に北海道で起きた集団食中毒 ・白菜の浅漬けを原因とする腸管出血性大腸菌O157で複数の死者 営業許可を受けるためには？ ・専用の調理場の設置 ・水回りの完備 ・手洗い設備はセンサー式やレバー式などへの変更が必要

全国的にO157が発生した時に、食生活が沢庵などの漬物よりサラダが中心になり、漬物の乳酸菌を取らないことが原因といわれました。

返信先:@miyoshimura_eki平成24年8月　札幌市管轄の6箇所、北海道管轄の5箇所の高齢者施設で105名がO157に感染し、うち87名が入院、7名が死亡する集団食中毒が発生。 2023年11月15日 特養で集団食中毒 利用者と職員33人 2人死亡 患者の便からは腸管出血性大腸菌O157が検出され、出された給食が原因の集団食中毒と断定。

白菜の浅漬けに出血性大腸菌O157が入っていて大勢が亡くなった事件があったし、衛生管理の徹底は仕方ない話よね。紅麹事件も紅麹そのものじゃなく工場内で繁殖した別のカビが原因らしいしね。紅麹事件は規模が大きいかったから発覚したが、小規模生産者だと万一被害があっても原因特定は無理っぽいし。

返信先:@miyoshimura_ekiこの愚かな法律の根拠は、北海道での「白菜浅漬けによる、O157集団食中毒」でした。 しかし、白菜の浅漬けは、日本の所謂〝漬物〟とは違います。 更に、この案件の調査報告書を熟読しましたが、原因は白菜漬けそのものではなく、製造、梱包、販売など、取り扱った人間由来と思われます😤