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沖縄料理の定番、ゴーヤーチャンプルーのご紹介です。ゴーヤや島豆腐などの沖縄食材を使って作る、ゴーヤーチャンプルーです。ポークランチョンミートの旨味と塩気も加わり、お酒のおつまみにもよく合いますよ。
15分395kcal2人前
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チーズ入りのとろとろ卵をのせたゴーヤーチャンプルのご紹介です。ポークランチョンミートの塩気とまろやかな半熟状の卵がよく合いますよ。ゴーヤを砂糖と塩で揉むことで苦味が和らぎ食べやすくなります。ぜひお試しください。
30分1,399kcal4人前
ゴーヤチャンプルーの材料 (2人分) · ゴーヤ … 1/2本 · 木綿豆腐 … 1/2丁 · 豚バラ肉（薄切り） … 100g · 卵 … 1個 · サラダ油や米油などの炒め油 … 小さじ1 · ごま油 …
作り方 · 1. ゴーヤを切って塩でもむ、そして塩水に最低10分つけておく。 · 2. 切った豆腐をキッチンペーパー3～4枚に包んで、レンジ600Wで1分くらいかけて水分を ...
材料（4人分） · ゴーヤ1本 · 木綿豆腐1/2丁 · 卵1個 · 豚薄切り肉100g · 「ほんだし」小さじ1/2 · 「瀬戸のほんじお」少々 · こしょう少々 · しょうゆ小さじ1 ...
土井 善晴さんのゴーヤーを使った「ゴーヤーチャンプルー」のレシピページです。ゴーヤーの苦みが、夏バテぎみの体をシャキッとさせてくれます！
つくり方. 1. 豚肉は4～5cm長さに切る。ゴーヤはスプーンでたねとわたをしっかりとって5mm厚さの半月切りにし、塩もみをして5分ほどおき、流水で塩を洗い流す。
苦味が食欲を刺激し、熱に強いビタミンCを豊富に含むことから夏バテ予防に重宝されてきた「ゴーヤーチャンプルー」。ゴーヤーは夏野菜だが、品種改良が進み通年出回るよう ...
鶏肉の「生姜湯」ゴーヤーチャンプルー. 鶏肉、ゴーヤー、厚揚げ豆腐、卵、油、塩、酒、生姜湯、しょう油、めんつゆ、かつお節 · 半熟の卵が決めてのゴーヤチャンプル.
材料 【2人分】 · 豚バラ薄切り肉 100g · 木綿豆腐 1/2丁 · 卵 1個 · ゴーヤー 1/2本 · サラダ油小さじ1 · ごま油小さじ1 · かつおぶし 適量 · ゴーヤー下味 ...
ゴーヤは両端を切り落として縦半分に切ってから種とワタをスプーンで取り除く。3～4㎜幅に切ってボウルに移し、塩小さじ1/4（分量外）をまぶして5分おく。豚肉は3～4㎝幅に ...
こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、夏バテ撃退に最適な、ビタミンCがたっぷり『絶品ゴーヤチャンプルー』のレシピをご紹介します。
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
チャンプルー
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チャンプルーは、豆腐と野菜などを炒めた沖縄料理。-Wikipedia