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2024/9/21 -自家栽培の純国産梅と赤紫蘇を使い、昔ながらの伝統製法で漬けました。 一粒一粒、丁寧に天日干し。梅と塩と赤紫蘇だけで作った梅干しです。
2024/10/20 -商品概要, 50年前から変わらぬ製法で作られ、蔵王山麓で収穫したての新鮮な生梅【角田産】・塩・赤紫蘇【角田産】のみを使った完全無添加の練り梅です。
2024/6/29 -※こちらのレシピの塩分濃度は14%になります。一般的に手作りされる濃度より減塩気味で作成しています。 材料 【青梅1kg分】. 青梅1000g; 粗塩140g; 赤しそ150g; 赤しそ用 ...
... 150gを入れ全体にまぶし、日に数回上下を返し1週間〜10日ほど梅酢が上がるのを待つ（梅 ... 【梅干し】梅仕事/完熟梅2キロの減塩梅干し作り/減塩梅干し手作りで安心安全な保存 ...
YouTube-心地いい暮らし〜My favorite〜
2024/9/6 -梅と塩としそのみで約8％の塩分に仕上がるように漬け込みました。一般的な調味梅作りに使われている添加物は使用せず、梅そのものの味をしっかりと生かしました。
2024/7/2 -梅干し 梅干しを作りましたシソを塩もみしないで煮てから漬け込みました 材料 青梅 3kg 塩 450g 焼酎 50cc シソの葉 1.5kg 作り方 梅を綺麗に洗ってヘタを爪楊枝で取る ...
2024/10/20 -材料 · 梅 (中) 完熟 3kg · 塩 400g · ホワイトリカー『殺菌に用いる』 300cc · 紫蘇の葉 150g · アク出し塩 大さじ1 · 保存容器 4ℓ ...
2024/9/7 -転がし漬けです 赤紫蘇の分量なのですが 今回は大体、 梅の1kgに対し100g〜150g 1kg 2kg 3kgと 別々のタッパーウェアで 仕込んでおりました。 なんだかだんだんわから ...
... 150g 塩 適量 ... 【梅仕事】手作り梅干し 絶対失敗しない減塩漬け！ たいちゃん工房 TAIKOUBOU•61K ...
YouTube-晴れときどきアラレ【アメリカ暮らし ぼっち主婦】
2024/10/31 -梅は四谷の千枚田（無農薬無化学肥料） 塩はカンホアの塩（ベトナム天日塩） 赤紫蘇は豊橋産（無農薬無化学肥料） ｼﾝﾌﾟﾙにこれだけの材料で漬けた梅干しです 昔ながらの ...