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着色料（ちゃくしょくりょう）とは、食品、医薬品、口紅などの化粧品などに色をつけるためのものである。化学合成のタール色素や、原材料から抽出した色素などがある。
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使用対象食品：バター、マーガリンなどの油脂製品や混濁系果汁飲料の着色に使われる他、めん類、菓子類、健康 食品などに使用されます。 ... アカネ科クシナシの果実を水や ...
天然着色料：クチナシ色素. クチナシ色素は、アカネ科クチナシの果実を原料に、抽出や分離、加水分解などで作られる着色料です。ひとつの原料から複数の色が得られます。
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2023/3/8 -着色料について. 着色料は、食品の色合いをよくするために使われます。 ただし、食肉、鮮魚介類や野菜類に着色料を使用することは禁じられています。
2016/12/12 -食品を見栄えのよい色に調整したり、色持ちをよくしたりするために使用する着色料は、海外では禁止されている成分もあります。その安全性に迫ります。
日本で食品添加物（着色料）として認められているのは合成着色料と天然着色料に大別することができます。中でも天然着色料の多くを占めるのは植物が持つ色を利用した ...
赤色系 · 紫イモ色素 · 赤ダイコン色素 · トマト色素 · クチナシ赤色素 · パプリカ色素 · ブドウ果汁色素 · 赤キャベツ色素 · ビートレッド · ベニコウジ色素 · ブドウ果皮 ...
着色料
着色料（ちゃくしょくりょう）とは、食品、医薬品、口紅などの化粧品などに色をつけるためのものである。化学合成のタール色素や、原材料から抽出した色素などがある。 着色料として使用されるものには人体に有害なものもあり、食品の着色(Food coloring)に使用できるかが判断の参考に…-Wikipedia