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2022/9/10 -作り方 · 1. ゴーヤを切って塩でもむ、そして塩水に最低10分つけておく。 · 2. 切った豆腐をキッチンペーパー3～4枚に包んで、レンジ600Wで1分 ...

ゴーヤチャンプルーの材料 (2人分) · ゴーヤ … 1/2本 · 木綿豆腐 … 1/2丁 · 豚バラ肉（薄切り） … 100g · 卵 … 1個 · サラダ油や米油などの炒め油 … 小さじ1 · ごま油 …

フライパンに油大さじ1を熱し、（2）の豚肉、（1）のゴーヤの順に炒め、「ほんだし」をふり、フタをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

土井 善晴さんのゴーヤーを使った「ゴーヤーチャンプルー」のレシピページです。ゴーヤーの苦みが、夏バテぎみの体をシャキッとさせてくれます！

苦味のあるゴーヤーを島豆腐や卵と炒めることで食べやすくし、毎日食べても飽きないおいしさに仕上がるのが魅力。「チャンプルー」には豆腐が必須で、沖縄の豆腐は堅く ...

材料（2人分） · 豚バラ肉（薄切り）. 100g · にがうり（ゴーヤ）. 1/2本 · 塩. 適量 · 木綿豆腐. 1/2丁 · 卵. 1個 · ごま油. 大さじ1 · キッコーマンいつでも新鮮 ...

2024/2/15 -ほろ苦い味わいと、しゃきしゃきとした食感がおいしい「ゴーヤ」を使った沖縄料理「ゴーヤチャンプルー」のレシピをピックアップしました。

フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を広げ入れる。塩・こしょう各少々をふり、少しカリッとするまで炒める。サラダ油大さじ1を足してゴーヤーを加え、塩 ...

ゴーヤは両端を切り落として縦半分に切ってから種とワタをスプーンで取り除く。3～4㎜幅に切ってボウルに移し、塩小さじ1/4（分量外）をまぶして5分おく。豚肉は3～4㎝幅に ...

作り方 · ゴーヤーは縦2つ割にしてスプーンで種とワタを取り、5mm厚に切る。 · フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を割りほぐして入れ表面に焼き色がついたら取り出す ...