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沖縄料理の定番、ゴーヤーチャンプルーのご紹介です。ゴーヤや島豆腐などの沖縄食材を使って作る、ゴーヤーチャンプルーです。ポークランチョンミートの旨味と塩気も加わり、お酒のおつまみにもよく合いますよ。
15分395kcal2人前
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チーズ入りのとろとろ卵をのせたゴーヤーチャンプルのご紹介です。ポークランチョンミートの塩気とまろやかな半熟状の卵がよく合いますよ。ゴーヤを砂糖と塩で揉むことで苦味が和らぎ食べやすくなります。ぜひお試しください。
30分1,399kcal4人前
作り方 · 1. ゴーヤを切って塩でもむ、そして塩水に最低10分つけておく。 · 2. 切った豆腐をキッチンペーパー3～4枚に包んで、レンジ600Wで1分くらいかけて水分を ...
ゴーヤチャンプルーの材料 (2人分) · ゴーヤ … 1/2本 · 木綿豆腐 … 1/2丁 · 豚バラ肉（薄切り） … 100g · 卵 … 1個 · サラダ油や米油などの炒め油 … 小さじ1 · ごま油 …
フライパンに油大さじ1を熱し、（2）の豚肉、（1）のゴーヤの順に炒め、「ほんだし」をふり、フタをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
土井 善晴さんのゴーヤーを使った「ゴーヤーチャンプルー」のレシピページです。ゴーヤーの苦みが、夏バテぎみの体をシャキッとさせてくれます！
苦味のあるゴーヤーを島豆腐や卵と炒めることで食べやすくし、毎日食べても飽きないおいしさに仕上がるのが魅力。「チャンプルー」には豆腐が必須で、沖縄の豆腐は堅く ...
材料（2人分） · 豚バラ肉（薄切り）. 100g · にがうり（ゴーヤ）. 1/2本 · 塩. 適量 · 木綿豆腐. 1/2丁 · 卵. 1個 · ごま油. 大さじ1 · キッコーマンいつでも新鮮 ...
ゴーヤー、豚ばら肉薄切り、木綿豆腐、鶏卵、サラダ油、濃口醤油、料理酒、本みりん、鰹だしの素、三温糖、天然塩、白こしょう、ごま油、かつお節、お好みの飲み物.
ゴーヤを丸ごと1本！ お肉も豆腐も入り、ボリュームのあるゴーヤチャンプルーの作り方です。 ゴーヤは苦味を抑えて食べやすく。
YouTube-榎本美沙の季節料理
フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を広げ入れる。塩・こしょう各少々をふり、少しカリッとするまで炒める。サラダ油大さじ1を足してゴーヤーを加え、塩 ...
ゴーヤーチャンプルー ゴーヤーとはツルレイシのことで、ツルレイシ(にがうり)中心のチャンプルーを指す。 · タマナーチャンプルー · マーミナーチャンプルー · チキナー ...
チャンプルー
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チャンプルーは、豆腐と野菜などを炒めた沖縄料理。-Wikipedia