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A.エノキ茸やキノコ類は茹でると風味が落ちて、栄養素も水に溶けだして抜けます。 水でサッと軽く荒い水気を良く拭き取って、わずかのオリーブオイルやごま油でソテーするのがベストです。美味しさも栄養面も...
A.こんなのどうでしょう☆ ＜例・１＞ お肉を重ねて味付け、茹でたアスパラガスとニンジンをそれぞれ巻いて 衣を着けてトンカツにする。 キュウリとサニーレタスを付け合せに。 ぶなしめじと、菜のお味噌汁