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    4.4/1,146件

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    10分489kcal2人前

    4.4/551件

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    10分258kcal2人前

    みんなのレシピ(ショート動画)

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    ブロッコリー

    植物 (アブラナ科)

    ブロッコリー(broccoli、学名: Brassica oleracea var. italica)は、アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜。花蕾を食用とするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされる。和名はメハナヤサイ(芽花椰菜)、ミドリハナヤサイ(緑花椰菜)…-Wikipedia

    出典:Wikipedia

    栄養素

    ブロッコリー、生

    100gあたりの栄養価
    • エネルギー141.0 kJ
    • 炭水化物6.64 g
    • 糖類1.7 g
    • 食物繊維2.6 g
    • 脂肪0.37 g
    • 飽和脂肪酸0.039 g
    • 一価不飽和脂肪酸0.011 g
    • 多価不飽和脂肪酸0.038 g
    • タンパク質2.82 g
    • トリプトファン0.033 g
    • トレオニン0.088 g
    • イソロイシン0.079 g
    • ロイシン0.129 g
    • リシン0.135 g
    • メチオニン0.038 g
    • シスチン0.028 g
    • フェニルアラニン0.117 g
    • チロシン0.05 g
    • バリン0.125 g
    • アルギニン0.191 g
    • ヒスチジン0.059 g
    • アラニン0.104 g
    • アスパラギン酸0.325 g
    • グルタミン酸0.542 g
    • グリシン0.089 g
    • プロリン0.11 g
    • セリン0.121 g
    • ビタミンA31.0 ug
    • β-カロテン361.0 ug
    • ルテインとゼアキサンチン1403.0 ug
    • ビタミンB10.071 mg
    • ビタミンB20.117 mg
    • ナイアシン(ビタミンB3)0.639 mg
    • パントテン酸(ビタミンB5)0.573 mg
    • ビタミンB60.175 mg
    • 葉酸(ビタミンB9)63.0 ug
    • ビタミンB120.0 ug
    • コリン18.7 mg
    • ビタミンC89.2 mg
    • ビタミンD0.0 iu
    • ビタミンE0.78 mg
    • ビタミンK101.6 ug
    • ナトリウム33.0 mg
    • カリウム316.0 mg
    • カルシウム47.0 mg
    • マグネシウム21.0 mg
    • リン66.0 mg
    • 0.73 mg
    • 亜鉛0.41 mg
    • マンガン0.21 mg
    • セレン2.5 μg
    • 水分89.3 g
    出典:Wikipedia