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カリッとした食感の油揚げとベーコンがポイントです!油揚げは時間が経つとシナっとなってしまうので出来立てがオススメです。ベーコンの油があるので、ルッコラや油揚げと絡み、ドレッシングがなくても大丈夫です。ベーコンに味がしっかりとつくので、一緒に食べてください。
15分728kcal2人前
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ルッコラ、生ハムと柿を組み合わせ、オリーブオイルと酢、塩コショウで味付けしたシンプルなサラダです。生ハムの塩気と柿の甘みがワインにとても合います。柿の代わりにリンゴ、梨など季節のフルーツを入れると一年中楽しめますので、ぜひ作ってみてください。
15分276kcal2人前
2024/4/22 -ルッコラには、カリウム、カルシウム、鉄分、亜鉛などのミネラル成分が含まれています。カリウムは血圧の調節に役立ち、カルシウムは骨の健康をサポートします。また、鉄分 ...
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2024/5/14 -ルッコラはロケットサラダとも呼ばれ、ピリッとした辛味が特徴の野菜です。イタリアやフランスでサラダの葉野菜として使われることが多く、美容の面から見ても栄養素が ...
2023/8/5 -ルッコラの栽培情報種まき時期3〜4月、9~10月収穫時期4〜6月、10~12月栽培場所日当たりと風通しのよい場所で、やや酸性の土を好む。水やり地植えは不要。
2023/7/13 -ルッコラは日当たりがよく風通しのよい場所を好みますが、直射日光に当たると茎葉が固くなってしまいます。そのため、明るい日陰や夕方になると日陰になるような場所で栽培 ...
2023/7/2 -冷蔵するときは、乾燥しないようキッチンペーパーで根元やカットしたルッコラを包み、立てた状態または密封袋に入れて保存するのがポイントです。
2024/6/17 -ほろ苦く、ごまのような香ばしさとさわやかなピリッとした辛さが特徴の、地中海沿岸地方原産の葉野菜。生のままサラダやカルパッチョなどに使うほか、さっと加熱して、 ...
2023/10/31 -おいしいお酒でゆっくり家飲み。そんな時は手作りおつまみを用意してみませんか?ルッコラのオムレツや和風サラダ、塩にんにく炒めなどのルッコラを使ったおつまみ ...
スーパーでスポンジ付きのルッコラを再び育てて繰り返し収穫することが出来ました。 栽培時期は、真夏と真冬を除けば1年中育てられますが、春秋に育てると成功しやすい ...
YouTube-そらのかおり
2023/8/30 -ルッコラは多湿が苦手なので、なるべく風通しのいい場所に置いて育てます。日が当たり過ぎると葉が固くなってえぐみや辛みが強くなってしまうので、真夏は1日中日が当たる ...
2024/1/11 -今回は、牛肉と野生のルッコラのサラダ仕立てレシピをご紹介いたします。ローマのお友達の家で食べたメニュー。簡単でとっても美味しいので再現してみました。