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  • 2024/6/14 -京都の左京区聖護院辺りで丸くなった大根です。大きく丸い形から丸大根とも呼ばれています。 苦味がなく少し甘い風味がします。長時間炊くと煮崩れすることもなくとろける ...

    4.5/12件

    今晩のおかずに、聖護院大根の寿司酢和えはいかがでしょうか。やわらかく甘みのある聖護院大根を、さっぱりとした寿司酢で和えると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

    40分94kcal2人前

    4.4/25件

    今晩のおかずに、聖護院大根と豚バラ肉の炊き合わせはいかがでしょうか。やわらかくとろとろに煮えた聖護院大根と、旨味たっぷりの豚バラ肉、香りの良いクレソンを炊き合わせると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。

    20分1,054kcal2人前

    4.4/6件

    今晩のおかずに、聖護院大根とタコの炊いたんはいかがでしょうか。やわらかく煮えたタコと、甘みがありとろとろ食感の聖護院大根を、ゆずが香る味付けの炊き合わせにすると、ごはんのおかずにぴったりの一品になりますよ。

    30分416kcal2人前

    聖護院大根choiceとは生産者と消費者との架け橋となり"食"についての魅力をお届けする動画チャンネルです。 料理をする方の「食についてもっと知り、料理をもっと ...

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    2024/5/3 -聖護院大根は、19世紀初めに尾張の「宮重(みやしげ)大根」から育成されました。直径20㎝、重さ4㎏以上の大根であり、肉質が緻密なことから煮崩れし難く、煮物に適してい ...

    聖護院大根」✨ そのドレッシングを使った簡単レシピをご紹介します。 鯖の竜田揚げに聖護院大根 ... 聖護院大根 #京野菜.

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    4日前 -東久留米新鮮館に「聖護院大根」を並べました☺️ クリスマスが終わって年末年始のムードが出てますが、お料理に聖護院大根もぜひ使ってください‼️‼️ ぜひどうぞ

    2024/4/29 -... 聖護院大根”!! 煮ると大根の甘みがじわ〜っと口に広がります 冬に雪の中で旨みを蓄えた聖護院大根を寒さに負けず収穫しました ま〜るいま〜るい大根収穫して ...

    2024/6/3 -東久留米新鮮館に「聖護院大根」を並べました☺️ クリスマスが終わって年末年始のムードが出てますが、お料理に聖護院大根もぜひ使ってください‼️‼️ ぜひどうぞ

    2024/5/21 -聖護院大根、桜島大根、守口大根、大蔵大根の主な特徴を押さえたうえで、それらの「伝統野菜を守る良さは何」という発問をめあてに置き、授業を進めました。 1時間目 ...

    2024/6/12 -聖護院大根の切り干し大根の人気アイテム「メルカリ」でお得に通販、誰でも安心して簡単に売り買いが楽しめるフリマサービスです。新品/未使用品も多数、支払いは ...

    2024/4/6 -※入手可能なら「聖護院大根」が最適です。 これは輪切りにせず大きめのくし形に切った方がいいでしょう。

    聖護院大根

    植物 (アブラナ科)

    聖護院大根(しょうごいんだいこん)は、ダイコンの一品種。京野菜の一つであり、「京の伝統野菜」および「ブランド京野菜」に指定されている。 京都の冬には欠かせない食材と言われる。-Wikipedia

    出典:Wikipedia