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2023/11/28 -聖護院大根はやわらかく肉質が緻密なため、煮物に向いています。口当たりがよく、鶏もも肉と干ししいたけのだしや旨味が染み込み、ジューシーな味わいですよ。煮崩れし ...

2023/12/18 -煮崩れしにくい聖護院大根は煮込み料理向き。王道ともいえる煮物は、手間はかかりますが、しっかり下茹でして、追い鰹をすることでおいしさがぐんとアップします。

2023/11/23 -聖護院大根は水分をたっぷりと含み、カブのような丸みのある大根です。乾燥させても完全にしなびることなく、むっちりと弾むような食感が特徴です。 生でもほんのりとした ...

2024/1/12 -【栽培期間中農薬不使用】聖護院大根4kg以上（2〜3玉）煮炊きものに最適！サイズ不揃いのご自宅用で数量限定販売です！ · 今が旬！甘みが増してきます。 · 下茹でなしでも ...

2023/11/28 -材料 · 聖護院大根1/2個 · 水600cc · 和風だしパック1袋 · 鶏つくね（市販品）お好み量 · ◉調味料↓ · うまくち醤油大さじ3 · お酒大さじ2 · 砂糖（三温糖）大さじ1.

2023/11/21 -【ダイコン】大きくて丸い京都の「聖護院だいこん」。江戸時代後期の文政年間から栽培され、当時は長大根だったものが、現在の形へ変化しました。

2023/10/19 -肉質がきめこまやかで、やわらかいのに煮崩れしにくくとろけるような口当たりで、煮物には最適です。 辛味も少なくほんのりと上品な甘味があります。

2024/1/8 -京都より聖護院大根が入荷しています。 淀大根とも丸大根ともよばれ肉質が柔らかく荷崩れせずおでんなど和風料理. だけでなくポトフやスープなど洋風料理にも最適です ...

2024/6/14 -京都の左京区聖護院辺りで丸くなった大根です。大きく丸い形から丸大根とも呼ばれています。 苦味がなく少し甘い風味がします。長時間炊くと煮崩れすることもなくとろける ...