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ラッカセイ
植物 (マメ科)
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ラッカセイ（落花生、 学名: Arachis hypogaea; peanut または groundnut）は、マメ亜科ラッカセイ属の一年草。他のマメ科作物と違い、花が終わると子房柄が地中に潜るように伸びて、その先にサヤができて豆ができるのが特徴。植物学上の標準和名はナンキンマメ…-Wikipedia
栄養素
らっかせい（乾、大粒種）
- エネルギー2351.0 kJ
- 炭水化物18.8 g
- 食物繊維7.4 g
- 脂肪47.5 g
- 飽和脂肪酸8.33 g
- 一価不飽和脂肪酸22.76 g
- 多価不飽和脂肪酸13.74 g
- タンパク質25.4 g
- ビタミンA1.0 ug
- ビタミンB10.85 mg
- ビタミンB20.1 mg
- ナイアシン（ビタミンB3）17.0 mg
- パントテン酸（ビタミンB5）2.56 mg
- ビタミンB60.46 mg
- 葉酸（ビタミンB9）76.0 ug
- ビタミンE10.1 mg
- ナトリウム2.0 mg
- カリウム740.0 mg
- カルシウム50.0 mg
- マグネシウム170.0 mg
- リン380.0 mg
- 鉄1.6 mg
- 亜鉛2.3 mg
- 銅0.59 mg
- セレン20.0 ug
- 水分6.0 g
- 水溶性食物繊維0.4 g
- 不溶性食物繊維7.0 g
- ビオチン（B7）92.3 μg