2023/11/1 -油っぽくて柔らかい. 味は甘さを主とし、少し酸味があり、肉質は繊細で、添加剤がなく、硫黄を含まず、自然の中から精華を抽出する。
2024/2/24 -生の黄精は喉などに刺激があるため、酒で蒸した「熟黄精」がよく使われます。江戸時代には砂糖に漬けた黄精が、強壮などの目的で売られていたとされています。
2023/12/15 -原料の黄精は古くから滋養強壮の効果があるとされる生薬で、ユリ科の多年草アマドコロの地下茎を煎じて作られる。発売当初は「不老長寿」をうたっていたとか。黄精飴の製法 ...
2023/11/12 -2册黄精优质高效栽培与加工技术+多花黄精黄精良种繁育方法规范化种植栽培病虫害防治技术书籍药用食用价值黄精茶黄精酒加工技术 ... 現在在庫切れです。 この商品の再入荷予定 ...
2024/4/4 -本来黄精は、中国産のカギクルマバナルコユリの根茎を指すが、日本では. 近縁種のナルコユリが代用品として用いられてきた経緯がある。滋養・強壮を主な目的として ...
4日前 -アマドコロの栽培記録。江戸時代に流行した黄精の砂糖漬けを再現して食べてみよう。
2024/3/15 -盛岡の伝統菓子として古くから親しまれている黄精飴。 漢方薬で黄精というナルコユリや、同属同種のアマドコロで共にユリ科の多年草の地下茎から煎汁を作り、砂糖、 ...
2023/12/22 -ユリ科の多年草アマドコロの地下茎から取りだした煎汁で、この煎汁を砂糖、飴、餅粉に混ぜて作り上げた求肥状のお菓子が黄精飴で御座います。
2024/3/3 -創業嘉永6（1853）年の歴史を誇る和菓子の老舗。伝統銘菓「黄精飴」は、求肥に漢方薬のアマドコロのエキスを加えた菓子で、ほのかな野草の香りと、やわらかな食感が愛 ...
2024/7/6 -【おやつの日】 月初めのおやつは盛岡の伝統菓子、1853年創業の老舗 長沢屋さんの『黄精飴』 飴と言っても、ほんのり甘くフワッと柔らかいのです。