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2023/3/8 -着色料について. 着色料は、食品の色合いをよくするために使われます。 ただし、食肉、鮮魚介類や野菜類に着色料を使用することは禁じられています。
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着色料
着色料(ちゃくしょくりょう)とは、食品、医薬品、口紅などの化粧品などに色をつけるためのものである。化学合成のタール色素や、原材料から抽出した色素などがある。 着色料として使用されるものには人体に有害なものもあり、食品の着色(Food coloring)に使用できるかが判断の参考に…-Wikipedia